目录
【全国行业动态】
1. 酒类消费价格今年已连续10个月保持下降
2. 中国食品发酵工业研究院科创成果入选央企科创成果目录
3. 高温大曲新研究
4. 酱酒中吡嗪类化合物新研究
5. 硬/软质小麦制曲新研究
6. 徐岩团队大曲清香新研究
【四川行业动态】
1. 川酒齐聚香江 奏响国际乐章2025“川酒全国行·香港国际美酒展”成功举办
2. 四川135人获聘2025届国家级白酒评酒委员
3. 郎酒、剑南春、沱牌舍得荣登“2025四川民营企业100强”榜单
4. 全国决赛泸州开赛！77位调酒师巅峰对决
【宜宾产区及主要企业】
1. 潘基文率队到访五粮液集团
2. 宜宾市人大常委会主任陈政率队前往遂宁市、舍得酒业开展2025中国国际名酒博览会嘉宾邀请工作
3. 宜宾市人大常委会副主任刘朝平率队前往泸州市开展2025中国国际名酒博览会嘉宾邀请工作
4. 宜宾市人大常委会副主任刘朝平率队前往遵义市开展2025中国国际名酒博览会嘉宾邀请工作
5. 宜宾市酒业发展局召开研究世界酒旅圣地启动视频创意策划案座谈会
6. 宜宾市酒业发展局召开2025中国国际名酒博览会有关工作及电商平台建设推进会
7. 宜宾市酒业发展局召开2025中国国际名酒博览会工作推进会
8. 2025全国经济媒体社长总编四川行活动走进“中国酒都”宜宾
9. 《五粮浓香型白酒智能化酿造系统要求》团体标准通过专家技术审查
10. 五粮液参加博鳌亚洲论坛秋季理事会
11. 曾从钦：行业分化中更见价值底色
12. 华涛参加第八届中国国际进口博览会开幕式
13. 五粮液CURA项目荣获德国红点奖
14. 宜宾酒公司助力2025畅游长江挑战赛
15. 零食巨头来伊份股份有限公司到访宜宾酒
16. 河北经销商客户到访永乐古窖
【泸州产区及主要企业】
1. 东南亚酒类国际合作考察团莅泸调研
2. 泸州川南临港物流园项目新进展
3. 泸州白酒产业园区提“智”升级
4. 泸州老窖近15亿投建四川中国白酒博物馆
5. 泸州老窖博士后工作站开展学术交流
6. 中集集团与泸州老窖共商智能酿造
7. 古蔺产区24人获聘2025届国家级白酒评酒委员
8. 古蔺产区赴澳门推介
9. 川酒集团到访中国酒类流通协会
【成都产区及主要企业】
1. 刘刚一行赴港参加2025香港国际美酒展并开展系列经贸交流活动
2. 邛酒文化作品荣获第二十届“群星奖”
3. 邛崃16名技术人才获聘中酒协“2025届国家级白酒评酒委员”
4. 邛酒共享实验室已服务91家酒企
5. 成都举办酒业减污降碳技术对接座谈会
【德阳产区及主要企业】
1. 绵阳市副市长调研丰谷酒业
2. 剑南春启动总台整点报时合作
【遂宁产区及主要企业】
1. 舍得酒业：四季度将保持战略定力
【其他产区及主要企业】
1. 1-9月遵义市白酒出口增长551.8%
2. 浙江省酒类创新产品名单出炉
3. 仁怀市市长调研茅台镇
4. 遵义市委副书记、市长黄伟调研贵州董酒
5. 贵州茅台2025中期派红逾300亿元，将启动第二轮回购
6. 汾酒供应链质量提升大会召开
7. 洋河申请绵柔青稞白酒酿造专利
8. 1919已关闭不合规加盟店约200家
9. 刘强东将再度亮相京东品酒会
10. 酒水将入驻淘宝便利店
【全国行业动态】
1.酒类消费价格今年已连续10个月保持下降
11月9日，国家统计局发布全国居民消费价格数据显示，今年1-10月，酒类价格同比去年下降1.9%，其中10月酒类价格同比下降2%，环比下降0.1%。
2.中国食品发酵工业研究院科创成果入选央企科创成果目录
近日，国务院国资委办公厅印发《中央企业科技创新成果推荐目录（2024年版）》，包括7个领域的263项成果。中国食品发酵工业研究院的“标准菌株和微生物样品”入选制造工艺领域科技创新成果，标志着我国在国产菌种产品关键技术的自主创新建设方面取得积极进展。
3.高温大曲新研究
近日，由浙江大学Derang Ni为第一作者，题为“Impact of high-temperature daqu production on the starch structure of three wheat varieties with different granule size distribution（高温大曲生产对三种不同粒径分布小麦品种淀粉结构的影响）”的文章在《Food Chemistry》（IF=9.8）上发表。
研究追踪了扬麦13、郑麦113、天民198三种不同粒径分布小麦在高温大曲生产关键阶段的淀粉结构变化，揭示了高温大曲生产中退火与酶解共同驱动小麦淀粉结构变化的机制，明确了小麦品种粒径分布对淀粉利用效率的影响，为理解小麦品种在大曲质量决定中的重要性、优化高温大曲生产的品种选择及质量控制提供了理论支撑。
4.酱酒中吡嗪类化合物新研究
近期，由劲牌股份有限公司Jiawei Du为第一作者，题为“Comparative analysis of pyrazine compounds in soy sauce aroma Baijiu from different regions and their impact on flavor profiles（不同产地酱香白酒中吡嗪类化合物的比较分析及其对风味特征的影响）”的文章在《Journal of Food Composition and Analysis》（IF=4.3）发表。
研究对两个产区的酱香白酒中36种吡嗪类化合物进行了鉴定，其中24种通过GC-MS/MS结合液-液微萃取（LLME）进行了定量分析。定量结果显示，这两个产区之间的吡嗪浓度存在显著差异，这归因于不同的风土特征和微生物组成。总吡嗪含量随着两个区域的生产周期逐渐增加。在前五个生产周期中，茅台镇的吡嗪水平（特别是TMP）显著高于神农架，但这种差异在后来的周期中有所减小。这些研究结果为酱香白酒生产中的定向调味奠定了理论基础。
5.硬/软质小麦制曲新研究
近期，由舍得酒业股份有限公司团队完成的题为“硬质与软质小麦制曲对浓香型白酒酿造的差异化影响”的论文在《食品与发酵工业》上发表。该研究在传统制曲工艺的基础上，结合高通量测序、近红外光谱、气相色谱等技术从麦曲理化、微生物、糟醅理化、发酵温度、基酒产量、酒体风味物质及感官评价等方面，综合分析2种麦曲在正常发酵期酿造效果的差异性。
结果表明，软质麦曲自身酸度显著低于硬质麦曲13.7%，水分含量显著高于硬质麦曲7.1%。软质麦曲微生物体系中的优势真菌及优势细菌的均匀度更低；酿造环节中，软质麦曲出窖糟醅酸度显著低于硬质麦曲2.3%，单窖粮糟酒产量显著高于硬质麦曲，其提高率为5.1%；而2种麦曲所产基酒在感官品评及各类风味物质含量上均无显著差异。综上所述，软质麦曲的投窖效果优于硬质麦曲，该研究可为浓香型白酒酿造工艺中制曲小麦类型的选择提供数据支持，并为进一步优化酿酒工艺提供理论参考。
6.徐岩团队大曲清香新研究
近期，由江南大学教授、博士生导师、原副校长徐岩担任通讯作者，题为“大曲清香型白酒固态发酵规模缩小体系的构建”的研究论文在《食品与发酵工业》上发表。该研究聚焦于发酵体系内热量传递，以径高比作为缩放参数，确定初始发酵参数。通过对比实验室与生产规模发酵中的理化参数、微生物菌群和风味物质，评估scale—down体系与大曲清香型白酒体系之间的相似性。
研究结果表明，2种体系在理化指标变化趋势、优势微生物种群和高丰度风味物质上均保持一致；经双单侧t检测分析，淀粉、还原糖、乳酸和乙醇的变化速率参数显示出统计学等效性，单侧检验P值均小于0.05。这些发现初步验证了scale—down（规模缩小）模型对清香型白酒体系的适用性和以径高比作为缩放参数的scale—down体系的有效性，为白酒固态发酵工程学理论的建立奠定了基础。
【四川行业动态】
1.川酒齐聚香江 奏响国际乐章2025“川酒全国行·香港国际美酒展”成功举办
11月6日至8日，第17届香港国际美酒展于湾仔香港会议展览中心盛大启幕。作为全球极具影响力的酒类贸易盛会，本届展会汇聚了来自23个国家及地区的逾620家参展商，共襄行业盛举。2025“川酒全国行·香港国际美酒展”在香港会议展览中心成功举办。
本次活动由四川省经济和信息化厅、四川省贸促会指导，四川国际展览中心、四川省酒业研究和发展中心、四川省酒业协会联合主办。五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊"川酒六朵金花"、邛崃产区及数十家川酒腰部企业集体亮相，以"四川美酒馆"主题展为核心载体，通过文化展示、产品推介、品鉴交流、产销对接等系列活动，在香江之畔奏响川酒国际化发展的新乐章。四川省酒业协会副会长张建平，四川省酒业协会党支部书记、四川省酒业研究和发展中心主任熊兵，四川省酒业协会副秘书长、四川省酒业研究和发展中心副主任陶杰，四川省酒业协会副秘书长朱心明等领导出席活动。
2.四川135人获聘2025届国家级白酒评酒委员
11月5日，中国酒业协会发布通知，决定聘任共539人为2025届国家级白酒评酒委员。
其中，有135人来自四川（在获聘人员中占比达25.05%）。来自川酒“六朵金花”的国家级白酒评酒委员达到72人。其中，泸州老窖股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、四川郎酒股份有限公司分别以19、18、17人，位居前三。
3.郎酒、剑南春、沱牌舍得荣登“2025四川民营企业100强”榜单
11月6日，“2025四川民营企业100强”发布会暨知名川商泸州行活动在泸州举行。3家川酒民营企业——郎酒、剑南春、沱牌舍得再度入围，分别位列第20位、23位、67位，延续了川酒在民营经济中的重要地位。
4.全国决赛泸州开赛！77位调酒师巅峰对决
11月9日，全国产业工人“人工智能+”学习行动——四川泸州站暨首届中式特调酒技能大赛决赛开幕式在四川泸州举行。中华全国总工会副主席候选人、书记处书记、党组成员，组织部部长王娇萍讲话并宣布开幕。省总工会党组书记、副主席徐其斌出席并致辞。泸州市委副书记、市长张伟出席并致欢迎辞。
王娇萍指出，技能是强国之基、立业之本，人才是创新之源、转型之要。本次大赛搭建技艺交锋、创新涌流的平台，推动人工智能技术与传统酿造深度融合，培养造就更多白酒行业数智化人才，赋能传统产业转型升级。这既是历史经典产业在新时代的活态传承，更是“工匠初心”与“数字未来”的双向奔赴。本次大赛经过初赛、复赛激烈选拔，最终来自全国19个省（自治区、直辖市）77名优秀调酒师脱颖而出，站在决赛舞台一展风采。
【宜宾产区及主要企业】
1.潘基文率队到访五粮液集团
11月6日，博鳌亚洲论坛与五粮液集团2026年年会荣誉战略合作伙伴签约仪式在五粮液酒文化博览馆举行。
在联合国第八任秘书长、博鳌亚洲论坛理事长潘基文，博鳌亚洲论坛理事、斯洛文尼亚前总统图尔克，博鳌亚洲论坛理事、泰国前副总理兼外长敦·帕马威奈，博鳌亚洲论坛秘书长张军，宜宾市委副书记、市长杜海洋，以及五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦等共同见证下，博鳌亚洲论坛秘书处执行主任程霁与五粮液集团（股份）党委副书记肖浩代表双方签署合作协议。
签约仪式结束后，潘基文等一行先后参观了五粮液酒文化博览馆、523酿酒车间、鹏程广场、安乐泉等代表性场所，深入了解五粮液的历史传承、产区优势、酿造工艺与绿色生态发展实践，并亲身体验了神妙的白酒勾调技艺，沉浸式感受中国白酒文化的深厚底蕴与创新活力。嘉宾们对五粮液悠久的历史、宏大的规模、劳作的匠心、丰富的产品，以及员工的自豪感和企业的经济社会贡献赞不绝口。
2.宜宾市人大常委会主任陈政率队前往遂宁市、舍得酒业开展2025中国国际名酒博览会嘉宾邀请工作
11月6日，宜宾市人大常委会主任陈政率队前往遂宁市、舍得酒业开展2025中国国际名酒博览会嘉宾邀请工作。陈政主任向许文强副市长， 沱牌舍得集团党委书记、副董事长，舍得酒业监事会主席刘颖递送邀请函。市人大常委会秘书长李小林、市政府副秘书长李强、市酒业发展局局长罗景元、五粮液股份公司副董事长张宇陪同邀请。
3.宜宾市人大常委会副主任刘朝平率队前往泸州市开展2025中国国际名酒博览会嘉宾邀请工作
11月3日，宜宾市人大常委会副主任刘朝平率队前往泸州市开展2025中国国际名酒博览会嘉宾邀请工作。刘朝平副主任向泸州市人大常委会党组副书记、副主任张季頫递送邀请函，五粮液股份公司党委委员、总工程师杨韵霞向泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪，郎酒集团党委副书记黄思强递送邀请函。市酒业发展局副局长朱建军等陪同参加。
4.宜宾市人大常委会副主任刘朝平率队前往遵义市开展2025中国国际名酒博览会嘉宾邀请工作
11月4日，市人大常委会副主任刘朝平率队前往遵义市开展2025中国国际名酒博览会嘉宾邀请工作。刘朝平副主任向中国国际贸易促进委员会遵义支会副会长张义洪，习酒集团党委副书记、工会主席林昌富递送邀请函，五粮液股份公司党委委员、总工程师杨韵霞向茅台股份有限公司党委委员副总经理张旭递送邀请函。市酒业发展局副局长朱建军等陪同参加。
5.宜宾市酒业发展局召开研究世界酒旅圣地启动视频创意策划案座谈会
11月4日，宜宾市酒业发展局召开座谈会专题研究世界酒旅圣地启动视频创意策划。宜宾市酒业发展局局长罗景元、副局长夏丽娟，宜宾文旅会展集团相关人员参会。
6.宜宾市酒业发展局召开2025中国国际名酒博览会有关工作及电商平台建设推进会
11月5日，宜宾市酒业发展局副局长夏丽娟召集相关单位召开座谈会，专题研讨2025中国国际名酒博览会有关工作及电商平台建设工作，研究部署下一步工作举措。宜宾市酒业发展局市场拓展科、市酒类协会、四川酒茶集团、宜宾国际会展集团、叙府酒业等相关负责同志参加。
7.宜宾市酒业发展局召开2025中国国际名酒博览会工作推进会
11月7日，宜宾市酒业发展局召集相关单位召开2025中国国际名酒博览会工作推进会，专题研究聚焦文旅和消费进一步优化活动策划相关事宜。宜宾市酒业发展局副局长夏丽娟，市文广旅游局、市财政局、市文旅会展集团相关同志参会。
8.2025全国经济媒体社长总编四川行活动走进“中国酒都”宜宾
11月7日，“十四五”工业成就看四川——2025全国经济媒体社长总编四川行活动走进“中国酒都”宜宾，来自全国近30家主流经济媒体的社长、总编详细调研宜宾白酒等产业发展情况，探寻“十四五”时期宜宾工业发展之举，感受长江首城的蓬勃发展之势。调研组一行实地参观五粮液，市酒业发展局局长罗景元全程陪同，向嘉宾详细介绍“五老”基因密码并接受记者专访。
9.《五粮浓香型白酒智能化酿造系统要求》团体标准通过专家技术审查
11月7日，《五粮浓香型白酒智能化酿造系统要求》团体标准技术审查会在宜宾市酒类协会会议室顺利召开。会议由宜宾市酒类协会秘书长兰国宾主持，强调该标准对宜宾作为“中国白酒之都” 推动五粮浓香型白酒产业智能化升级、提升产区核心竞争力的重要意义。
10.五粮液参加博鳌亚洲论坛秋季理事会
11月5日，博鳌亚洲论坛秋季理事会会议暨学术会议在成都召开，曾从钦董事长作为论坛机构理事代表受邀参会。五粮液集团公司作为论坛长期合作伙伴，五粮液的“和美”价值主张与博鳌论坛开放包容、团结合作、互利共赢的理念天然契合。五粮液集团公司将继续以酒为媒深化交流，与博鳌大家庭成员携手，为区域发展注入信心，为促进亚太乃至世界的开放包容、共赢发展贡献和美智慧与力量。
11.曾从钦：行业分化中更见价值底色
11月2日-3日，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦率队赴太原开展专项市场调研。曾从钦鼓励经销商伙伴：尽管当前市场面临短期挑战，但调整期亦是“蓄力换挡”的关键机遇期，“行业分化中更见价值底色”。
他强调，只要双方携手聚焦终端价值、夯实服务能力，从“产品搬运”向“消费服务”转型，就能在调整期中巩固市场根基，共同推动五粮液在山西实现结构更优、质量更高、基础更牢的发展新格局。他要求山西营销大区要切实做好市场服务，把公司的各项政策落地落实，与经销商同心同向同行，在共面挑战、同开新局的过程中，既要体现五粮液的品牌厚度，更要传递五粮液的企业温度。
12.华涛参加第八届中国国际进口博览会开幕式
11月5日，第八届中国国际进口博览会在国家会展中心开幕。五粮液以进博会“高级合作伙伴”和虹桥国际经济论坛“钻石会员”身份亮相，向全球宾朋展现“大国浓香”的非凡风采，诠释“和美五粮”的深刻内涵。五粮液集团股份公司党委副书记、副董事长、总经理华涛参加开幕式。
13.五粮液CURA项目荣获德国红点奖
近日，全球设计界瞩目的设计奖项——2025德国红点设计大奖（Red Dot Design Award）揭晓，五粮液创新设计项目“CURA年轻化酒设计”凭借其独特的视觉体验与前瞻性的设计理念，从全球众多参赛作品中脱颖而出，成功斩获国际设计大奖。
14.宜宾酒公司助力2025畅游长江挑战赛
近日，长江首城宜宾2025畅游长江挑战赛在三江交汇处火热开启。作为扎根宜宾的国有白酒企业，宜宾酒公司始终秉持“以水为源、以酒为媒、以城为荣”的企业理念，积极履行社会责任，深度参与本次赛事。通过赞助和支持此类充满活力、贴近自然的体育盛会，进一步助力弘扬长江文化、推广全民健身，也生动展现了宜宾独特的城市魅力与企业担当，实现了体育精神、白酒文化的跨界传播。
15.零食巨头来伊份股份有限公司到访宜宾酒
近日，上海来伊份股份有限公司副总裁刘繁强一行到访宜宾酒股份有限公司，开展深度交流与调研。来访团实地考察了中国五粮浓香原酒市场，参观了智能包装中心、陶坛储藏库等核心区域，深入了解白酒从酿造到存储的完整工艺体系，同时调研了宜宾酒公司现有产品矩阵与市场布局。在座谈交流中，双方围绕潜在合作方向、资源互补与整合等展开深入探讨，共同寻求在渠道拓展、品牌联动、产品创新等方面的协同可能，旨在依托各自优势，探索可持续、共赢的高质量发展路径。
16.河北经销商客户到访永乐古窖
11月4日，河北经销商客户走进永乐古窖，开启深度回厂游之旅，亲身探寻这个拥有六百年底蕴的浓香白酒品牌魅力。此次回厂游促成了永乐古窖红楼梦酒与河北自由海岸商贸有限公司的战略签约，双方将以石家庄为中心，系统布局深耕河北市场。
【泸州产区及主要企业】
1.东南亚酒类国际合作考察团莅泸调研
11月2日-4日，泸州市酒业发展局邀请马来西亚、新加坡重点酒类行业协会、商会、企业家组成的国际合作考察团来泸开展白酒产业调研。
考察团一行实地调研了泸州老窖、郎酒集团、仙潭酒业、玉蝉集团、醉清风酒业等酒类重点企业。考察团认为泸州酒业将传统工艺与现代科技的深度融合，为白酒国际化打造了一套可复制的品质保障模式。本次国际合作考察活动通过政企协同，促成了双方的深度对接，下一步，市酒业发展局将致力于建立与东南亚酒行业的常态化对接机制，重点围绕标准互认、渠道共建与文化推广等领域深化合作，持续加速泸酒国际化进程，全方位提升“中国酒城”国际影响力。
2.泸州川南临港物流园项目新进展
11月5日，泸州川南临港物流园项目5号综合楼已顺利封顶。据了解，该项目占地面积111.45亩，计划总投资10亿元，总建筑面积约4.5万平方米，于7月开工建设，预计今年完成工程量的70%，明年4月达到竣工条件。项目建成后，预计年周转酒粮20万吨，可进一步保障宜宾、泸州等地酒企原料供应，增强区域白酒产业原料端的抗风险能力。
3.泸州白酒产业园区提“智”升级
10月30日，四川泸州白酒产业园区与中国铁塔股份有限公司泸州市分公司签署战略合作协议，双方将在5G网络覆盖、智慧园区建设、工业互联网应用、能源管理等方面开展全方位、深层次的合作。此举将进一步夯实泸州白酒产业园区发展基础，为推动产业数字化、智能化转型升级筑牢信息通信基础设施“数字底座”支撑。
4.泸州老窖近15亿投建四川中国白酒博物馆
11月5日，泸州老窖召开第十一届董事会，会议审议通过了《关于投资建设泸州老窖历史文化产业园暨四川中国白酒博物馆项目的议案》。
为进一步系统展示和传播中国白酒和泸州老窖历史、文化与发展，提升泸州老窖品牌影响力，公司决定投资建设泸州老窖历史文化产业园暨四川中国白酒博物馆项目，项目建设工期约50个月（含前期准备工作），总投资约为14.78亿元（其中含已用于购置泸州老窖天府中学凤凰山校区资产4.2亿元，该项资产购置已经董事会审议通过），所需资金为公司自筹。
5.泸州老窖博士后工作站开展学术交流
近日，泸州老窖博士后科研工作站赴中国科学院南海海洋研究所开展学术交流活动。双方聚焦“白酒提升川味品质”主题，就泸州老窖与四川旅游学院联合培养博士后聂鑫负责的项目“主要典型香型白酒提升经典川菜风味品质高值化应用研究”进行深入讨论。中国工程院院士张偲高度认可项目发展前景，并提出以“美味，安全，营养，健康，养生”为核心目标，结合风味物质检测等工具，阶段式完成项目落地。江南大学教授毛健认为，该项目的发展，不仅需要“一线大师”参与创新研究，还需要结合科技检测数据支撑，以数据提供更科学有力的证据，对项目推广起到积极作用。
6.中集集团与泸州老窖共商智能酿造
11月5日，中集集团总裁高翔率团队到访泸州老窖。座谈会上，双方围绕酿酒领域的专用设备、智能制造升级等多个议题，进行了深入探讨。双方均表示，将共同推动产业赋能与资源共享，携手开创互利共赢的合作新局面，为传统优势产业的创新升级树立跨界合作的新典范。
7.古蔺产区24人获聘2025届国家级白酒评酒委员
11月5日，中国酒业协会发布通知称，2025年第五届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛成绩揭晓，协会决定聘任蒋想等509人为2025届国家级白酒评酒委员，其中，古蔺产区24人获聘2025届国家级白酒评酒委员 。
8.古蔺产区赴澳门推介
11月3日，由四川省侨联主办，泸州市归国华侨联合会、泸州市经济合作和外事局、古蔺县人民政府联合承办的“锦绣天府·安逸四川——泸州古蔺投资推介会”在澳门举行。活动聚焦“赤水河左岸·中国酱酒之乡”主题，来自澳川两地的政府代表、侨商组织、企业家及行业精英逾160人出席，共商川澳经贸合作与文旅产业新机遇。
9.川酒集团到访中国酒类流通协会
11月4日，川酒集团副总工程师、食品安全总监赵金松，川酒集团总经理助理、国贸公司董事长罗小军一行到访中国酒类流通协会，并与协会副会长兼秘书长邢春雷、副秘书长王祖明等协会领导举行座谈交流。
邢春雷表示，当前白酒行业面临国内存量市场竞争与国际化拓展双重任务，推动白酒出海需系统谋划、长期布局，既要破解标准缺失、关税壁垒、文化差异等行业共性问题，也要结合企业优势找准突破点。双方还就区域品牌培育、放心酒工程共建、行业数据共享等合作达成共识，将加强常态化沟通，深化在产业推广、资源整合、国际合作等方面的协同，共同推动白酒产业高质量发展与国际化进程。
【成都产区及主要企业】
1.刘刚一行赴港参加2025香港国际美酒展并开展系列经贸交流活动
11月5日至7日，邛崃市委书记刘刚率队赴香港参加2025香港国际美酒展，并开展系列经贸交流活动。期间，考察团拜会了香港酒业总商会、中国香港白酒协会等行业机构，围绕邛酒出海实施路径等议题深入交流，并与两益公司达成2000万元人民币酒类采购合同，与国贺产业基金签订1000万元人民币采购协议，共拓东盟市场。
同时，成都酒业集团、水井坊、巴克斯酒业（崃州蒸馏厂）、宜府春酒业、川池集团、鲲鹏酒业等酒企携标杆产品以产区之名集体参展，并成功举办“川酒邛韵・香江共赏”邛酒推介会。
2.邛酒文化作品荣获第二十届“群星奖”
11月4日，在由文化和旅游部、重庆市人民政府、四川省人民政府主办的“大地情深”——全国优秀群众文艺作品展演暨第二十届群星奖颁奖活动中，邛崃市原创女子群舞《酒曲踩出幸福谣》荣获舞蹈类项目奖项，斩获了这一群众文艺领域国家级政府最高奖。
3.邛崃16名技术人才获聘中酒协“2025届国家级白酒评酒委员”
11月5日至6日，中国酒业协会正式发布《关于聘任2025届国家级白酒评酒委员的通知》、《关于聘任中国酒业协会2025届国家级特邀白酒评酒委员的通知》，来自水井坊、金六福、文君酒、宜府春等10家企业的16位技术人才成功入选“国家级白酒评酒委员”名单，另有2位入选“国家级特邀白酒评酒委员”名单。截至目前，邛崃产区已累计拥有省级及以上酒类评委161人，其中国家级白酒评委43人。
4.邛酒共享实验室已服务91家酒企
为切实帮助破解邛崃区域酒企在酒类产品品质提升中面临的“检测成本高、检测类别少”共性难题，成都食检院邛崃区域酒类检测共享实验室于今年9月17日在邛崃白酒产业园区正式揭牌。在不到20个工作日内，已为金六福、文君、川池等91家酒企完成检测309批次，送检企业数与批次同比分别增长11%与30%。
5.成都举办酒业减污降碳技术对接座谈会
11月5日，成都市生态环境领域“技术+市场”对接活动暨减污降碳需求座谈交流会在邛崃举行。期间，与会代表实地走访金六福崖谷生态酿酒公司，考察酿造生产线运行情况及环保设施配套与运维实效。会上，各方就环保监管痛点、污染治理共性难题展开深度研讨。企业代表直面发展需求，提出技术攻关方向；行业专家围绕菌种恢复、污染物资源化利用等内容提供专业建议，为企业绿色转型注入智力支持。
【德阳产区及主要企业】
1. 绵阳市副市长调研丰谷酒业
10月31日，绵阳市政府副市长、科技城党工委副书记邓辉调研绵阳市丰谷酒业有限责任公司，他勉励企业坚定发展信心、保持发展定力，坚持创新引领、加强产品研发，不断提高核心竞争力。
2. 剑南春启动总台整点报时合作
11月1日起，中国名酒剑南春正式牵手中央广播电视总台，作为“民族匠心品牌”登陆CCTV-13新闻频道王牌栏目《东方时空》，开启全年整点报时战略合作。此次合作中，剑南春将独家占据《东方时空》核心整点报时环节，以“15秒品牌形象片+5秒报时标版”的黄金组合，全年365天准时与观众相见。
【遂宁产区及主要企业】
1.舍得酒业：四季度将保持战略定力
11月3日，舍得酒业举行投资者交流活动并表示，为应对行业挑战，公司始终坚持长期主义，主动实施“控量挺价”策略，积极协助经销商全力提升动销，为消化渠道库存及后续销售提供强力支撑，同时加大产品升级力度；还透露，第四季度公司将保持战略定力，坚持以老酒战略为基石，推动多品牌战略、年轻化战略和国际化战略齐头并进。
【其他产区及主要企业】
1.1-9月遵义市白酒出口增长551.8%
遵义综合保税区微信公众号消息，1月至9月，遵义市白酒出口额达6153万元，同比激增551.8%。其中，遵义综保区服务白酒出口额超2500万元，占全市出口总额的40.63%，成为支撑遵义白酒走向国际的重要力量。
2.浙江省酒类创新产品名单出炉
10月30日，2025年浙江省酒类优秀新产品推选会举行，来自全省60余家酒企携新产品参加。经推委会公平、公正、客观评选，46只产品荣获2025年度浙江省酒类优秀新产品荣誉， 17只产品荣获2025年度浙江省酒类创新产品荣誉。
3.仁怀市市长调研茅台镇
近日，仁怀市委副书记、市长陈清松到茅台镇仁文村宣讲调研。陈清松强调，要深刻认识酱酒产业已从过去的“限制性产业”重新定位为“历史经典产业”这一重要转变，不仅要在提升酒品质量、塑造品牌上下更大功夫，更要深入挖掘和弘扬酒文化，推动酱酒产业与日常生活深度融合，与文化传承、旅游体验等有机结合，赋予酱酒产业更丰富的文化内涵和时代价值。
4.遵义市委副书记、市长黄伟调研贵州董酒
11月3日，遵义市委副书记、市长黄伟率队到贵州董酒股份有限公司，实地调研企业生产经营、项目投资建设进展等情况，并就下一步发展规划召开座谈会。
黄伟勉励企业千方百计拓市场、促销量，加快推进技改扩建项目建设，高质量谋划打造酒旅融合项目，丰富场景业态，创新营销方式，满足消费者多元化需求，引领推动“卖酒”向“卖生活方式转变”。他还要求各级有关部门要落实“三个逐一”要求，加强惠企政策的宣传解读，用足用好促消费等各类政策，帮助企业解决实际困难，进一步提振企业发展信心，激发市场主体活力。
5.贵州茅台2025中期派红逾300亿元，将启动第二轮回购
11月5日晚间，贵州茅台发布公告称，公司拟实施2025年中期利润分配，向全体股东每股派发现金红利23.957元（含税）。截至2025年9月30日，公司总股本为125,227.0215万股，以此计算合计拟派发现金红利30,000,637,540.76元（含税）。
另据贵州茅台同日公告，公司将启动股份回购。此次回购使用公司自有资金，通过集中竞价交易方式，金额为15亿至30亿元，回购股份将用于注销并减少公司注册资本，回购期限为自公司股东大会审议通过回购方案之日起6个月内。此前，贵州茅台于2025年1月-8月实施了上市以来首次注销式回购，回购金额约60亿元。
6.汾酒供应链质量提升大会召开
11月6日，向新而行以质致远同筑绿色低碳发展“共赢链”2025汾酒供应链质量提升大会召开。汾酒集团党委委员、董事李沛洁向供应商伙伴提出三点要求：一要坚持战略引领，构建“品质为基”的汾酒复兴生命线；二要坚守精准发力，培养“三维同心”的质量核心逻辑；三要展现时代担当，引领“绿色发展”的供应链变革浪潮。
7.洋河申请绵柔青稞白酒酿造专利
11月4日，江苏洋河酒厂股份有限公司申请的“绵柔青稞白酒的酿造方法”专利公布。摘要显示，该发明在绵柔型白酒风格的基础上，研发整粒泡粮、堆积发酵、多曲共酵、多味共融等集一体的新工艺，生产的绵柔青稞白酒香气复合，青稞香、窖香、粮香、甜香、曲香诸香合一，酒体纯正丰满、圆润细腻、醇厚饱满，具有地域特色高端产品品质的典型特征。
8.1919已关闭不合规加盟店约200家
11月5日，壹玖壹玖集团发布声明称，为切实保障消费者权益，公司全面推进《加盟店六项规定》，统一服务标准、保障产品品质。自2025年7月起，1919对加盟店开展一对一沟通，关闭不符合规范的门店约200家。
9.刘强东将再度亮相京东品酒会
11月17日，第三场“京东品酒会”将于三亚保利瑰丽酒店举办。京东集团创始人刘强东将再次亲临现场，与用户面对面交流，以酒为媒，共叙友情。这是京东继北京、上海两地之后，第三次举办“品酒会”系列活动，也是其“用户见面会”机制重启以来的又一场重磅线下互动。
根据官方公告，消费者即日起至11月6日期间，通过京东App“秒送”频道预订入住日期含11月17日的三亚市酒店，或购买指定场次五粮液酒品，即可获得报名资格。主办方将从报名用户中随机抽取幸运用户，获邀参加现场活动。
10.酒水将入驻淘宝便利店
近日，淘宝闪购即将推出线上连锁便利品牌“淘宝便利店”，24小时售卖商品，包括百货、零食、酒水、3C数码、母婴、美妆等各种品类，SKU在1万个量级，丰富程度大约是普通便利店的三倍，近于半个沃尔玛。
END
内容：丁祖欣
编辑：丁祖欣
校对：张 媞
