目录
【全国行业动态】
1. 1-10月白酒产量290.2万千升
2. AIIC2025酒业创新与投资大会在厦门成功召开
3. 2025年全国轻工行业职业技能竞赛——首届全国露酒品酒职业技能竞赛在宜宾成功举办
4. 浓香白酒风味新研究
5. 浓香国标征集预研工作组成员
6. 122位菁英女性荣膺芳樽奖
【四川行业动态】
1. 四川省经信厅调研泸州酒产业
【宜宾产区及主要企业】
1. 宜宾市政协副主席傅婷率队前往吕梁市开展2025中国国际名酒博览会嘉宾邀请工作
2. 宜宾市酒业发展局组织开展《宜宾市白酒产业高质量发展规划（2026-2030年）》系列调研座谈
3. 五粮液知识产权保护专项工作组专题会议召开
4. 五粮液斩获ICQCC金奖与轻工行业多项荣誉
5. 十年知遇 盛启未来 五粮液×京东品酒会在三亚召开
6. 五粮液携手全球熊猫伙伴大会共促绿色发展
7. 宜宾酒股份有限公司董事长钟敏、永乐古窖酒业董事长伍倩雯荣获"酒业功勋女性领导者"称号
【泸州产区及主要企业】
1. 古蔺经开区上榜全国产业园区推进新型工业化典型案例
2.宜宾市酒业发展局叶仕良走访川酒集团成都东郊记忆创新快闪店
3. 酒类物流供应链创新发展论坛召开
4. 泸州老窖获“董事会最佳实践案例”
5. 泸州老窖新研究
6. 郎酒泸州公司增资至35亿
7. 郎牌郎荣膺包装“奥斯卡”
8. 郎酒与中国职业高尔夫球巡回赛达成战略合作
9. 川酒集团力争2030年营收450亿
【成都产区及主要企业】
1. 2025“崃山工匠”名单出炉，8位邛酒匠人上榜!
2. 邛崃产区选手在首届全国露酒品酒职业技能竞赛中斩获佳绩
3. 邛崃召开“十五五”酒类科技项目工作协调会
4. 文君酒业推出“彩盒凤求凰”新品
【德阳产区及主要企业】
1. 四川省糖酒公司到访丰谷酒业
2. 丰谷酒业入驻酒小二
【遂宁产区及主要企业】
1. 舍得酒业向复旦大学捐赠200万
【其他产区及主要企业】
1. 贵州发布2.2亿酱酒文化项目
2. 常文松：三重进阶推动仁怀酱香入鄂
3. 遵义市政府与茅台集团召开座谈会
4. 贵州省酿酒工业协会完成换届
5. 陈华调研销售公司谈市场“两个科学”
6. 洋河进入江苏慈善奖拟表彰名单
7. 杏花村酒家门店突破20家
8. 西凤登顶抖音“双十一”三项榜单
9. 抖音封禁违规导流账号60万个
10. 美团闪购茅台交易额增612%
【全国行业动态】
1.1-10月白酒产量290.2万千升
近日，国家统计局发布1-10月酒类生产数据显示，报告期内全国白酒（折65度，商品量）产量累计290.2万千升，累计下降11.5%。其中10月，白酒（折65度，商品量）产量27.6万千升，同比下降18.3%。
2.AIIC2025酒业创新与投资大会在厦门成功召开
11月19日，以“新·万物生长”为主题的AIIC2025酒业创新与投资大会在厦门启幕，来自全球的行业领袖、专家学者、投资机构代表齐聚一堂，用思想碰撞解析增长密码，以实践案例勾勒发展蓝图。
AIIC2025酒业创新与投资大会不仅为行业提供了思想碰撞与经验交流的平台，更凝聚了“创新破局 万物生长”的行业共识。 这场覆盖政策解读、全球视野、产业创新、资本赋能的行业盛会，不仅全面呈现了酒业调整期的核心矛盾与变革机遇，更给出了“守正创新、生态共生”的破局之道。
3.2025年全国轻工行业职业技能竞赛——首届全国露酒品酒职业技能竞赛在宜宾成功举办
11月22日，2025年全国轻工行业职业技能竞赛——首届全国露酒品酒职业技能竞赛在酒都宜宾成功举办。本届大赛由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国酒业协会、中国职工技术协会联合主办，汇聚了24个省市自治区、78家单位的近160名行业顶尖技术骨干同台竞技。
4.浓香白酒风味新研究
近日，由四川轻化工大学杨中元为第一作者，题为“不同糟龄入窖糟醅酸度对浓香型白酒风味的影响”的研究文章在《食品与发酵工业》上发表。研究采用1、2、10年糟龄的3种不同类型的浓香型白酒入窖糟醅，分别在其原本的酸度基础上增加酸度，通过小罐发酵与蒸馏，对出酒率及基酒理化等指标进行分析。
结果表明，不同糟龄基酒风味有明显差异，相同糟龄不同入窖糟醅酸度在一定范围内对基酒风味有显著影响，1年糟龄入窖糟醅酸度与基酒甲醇、丁酸乙酯、戊酸乙酯、己酸乙酯、总酸、总酯含量呈显著正相关（P<0.05），与出酒率呈显著负相关（P<0.05）；2年糟龄入窖糟醅酸度与基酒正丙醇、仲丁醇、乙酸、丁酸乙酯、戊酸乙酯、总酸、杂醇油含量呈显著正相关（P<0.05），与出酒率呈显著负相关（P<0.05）；10年糟龄入窖糟醅酸度与基酒乳酸乙酯含量呈显著正相关（P<0.05），与出酒率呈显著负相关（P<0.05）；综上，通过对不同糟龄入窖糟醅酸度调节可显著改变糟醅出酒率，同时可显著改变基酒中的某些风味物质含量，为不同糟龄浓香型白酒风味改善与质量提升提供一定参考。
5.浓香国标征集预研工作组成员
11月18日，全国白酒标准化技术委员会秘书处联合浓香型白酒分技术委员会秘书处拟共同启动《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》国家标准预研工作，围绕浓香型白酒术语定义、产品分类、理化指标、感官特征等开展标准化基础研究，为标准后续修订工作提供充分的科学依据和技术支撑。现面向行业公开征集预研工作组成员。
6.122位菁英女性荣膺芳樽奖
11月19日，第4届中国酒业女性发展大会暨酒业菁英女性芳樽奖颁奖盛典在厦门国际会议中心酒店举行。活动旨在搭建一个让优秀的酒业女性分享经验、交流思想、展示风采的专属平台。盛典现场颁发了“酒业匠心女性”“酒业新锐女性”“酒业杰出女性”“酒业功勋女性领导者”“酒业菁英女性行业服务奖”五大奖项，表彰了2025年度为酒业高质量发展做出卓越贡献的122名菁英女性。
【四川行业动态】
1.四川省经信厅调研泸州酒产业
11月19日-20日，四川省经济和信息化厅一级巡视员冯锦花一行到访泸州，就白酒行业“奋战四季度 打好年度收官攻坚战”工作开展调研督导。其实地走访了泸州老窖、郎酒集团等重点酒类企业，详细了解企业生产经营、市场销售、项目建设等情况，并组织召开泸州市白酒产业工作座谈会。
【宜宾产区及主要企业】
1.宜宾市政协副主席傅婷率队前往吕梁市开展2025中国国际名酒博览会嘉宾邀请工作
11月20-21日，宜宾市政协副主席傅婷率队前往吕梁市开展2025中国国际名酒博览会嘉宾邀请工作，并向吕梁市、杏花村酒递送邀请函。宜宾市酒业发展局副局长夏丽娟，宜宾市政府办赵小平、五粮液股份公司副总经理王源培等陪同参加。
2.宜宾市酒业发展局组织开展《宜宾市白酒产业高质量发展规划（2026-2030年）》系列调研座谈
11月18日，宜宾市酒业发展局与中国酒业协会规划编制专家组开展座谈，对全市白酒产业“十五五”规划目标、定位、框架和重点任务进行了深入讨论，并赴五粮液集团公司开展专题调研。调研组通过座谈交流与实地考察相结合的方式，全面了解企业“十五五”时期的发展思路、战略定位、目标任务及政策需求，重点围绕生产经营、技术创新、品牌建设、绿色发展等关键环节进行深入研讨，为规划编制提供了重要参考。
3.五粮液知识产权保护专项工作组专题会议召开
近日，五粮液知识产权保护专项工作组专题会议召开，会议深入贯彻落实国家知识产权强国战略部署，凝聚政企协同保护合力。受五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦委托，五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理华涛参会并作工作汇报。宜宾市委常委、政法委书记、秘书长刘晓卫出席会议并提工作要求，副市长、宜宾市公安局党委书记、局长黄金盛主持会议并部署专项行动；宜宾市公安局、宜宾市市场监督管理局、翠屏区人民检察院、翠屏区人民法院等相关单位负责同志，专项工作组各成员单位及市级相关部门参会。
4.五粮液斩获ICQCC金奖与轻工行业多项荣誉
近日，第50届国际质量管理小组会议（ICQCC）在中国台北以线上线下融合的方式隆重举办。经资料评审、成果发布和现场答辩，五粮液的普拉斯公司“飞跃QC小组”《缩短HWED502B07连接件注塑周期》从全球近600个参赛项目中脱颖而出，斩获最高奖项“Gold Award”（金奖），这是继2023年第48届、2024年第49届ICQCC之后，公司连续第三年摘得ICQCC金奖。至此，五粮液在该项国际赛事中累计斩获6项金奖。
5.十年知遇 盛启未来 五粮液×京东品酒会在三亚召开
11月17日下午，以“十年知遇，盛启未来”为主题的五粮液×京东品酒会在海南三亚保利瑰丽酒店隆重举行。三亚市人民政府副市长范维正，中国酒业协会理事长宋书玉，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦，京东集团创始人、董事局主席刘强东等出席活动并致辞。活动汇聚了相关行业领导、知名企业家代表、京东十年以上老用户及媒体代表，共鉴十年合作成果，共绘未来发展蓝图。
6.五粮液携手全球熊猫伙伴大会共促绿色发展
11月20日至22日，2025全球熊猫伙伴大会在成都举办，五粮液作为官方战略合作伙伴与官方指定用酒深度参与。大会以“共护熊猫家园、共建美丽世界、共享开放机遇”为主题，汇聚国内外大熊猫及野生动植物保护专家、外国驻华使节、地方政府代表、关爱大熊猫人士和绿色发展实践企业等“熊猫伙伴”，共同推动生态保护建设、绿色低碳发展、文明交流互鉴。五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦受邀出席主论坛，并在嘉宾致辞环节分享了五粮液自觉践行习近平生态文明思想，积极推动生态文明建设和可持续发展方面的实践经验。
7.宜宾酒股份有限公司董事长钟敏、永乐古窖酒业董事长伍倩雯荣获"酒业功勋女性领导者"称号
11月19日，以“一脉酒香 一路芳华”为主题的第四届中国酒业菁英女性"芳樽奖"颁奖盛典在厦门隆重举行。四川酒茶集团党委委员、副总经理，宜宾酒股份有限公司董事长钟敏、永乐古窖酒业董事长伍倩雯荣获"酒业功勋女性领导者"称号。其中伍倩雯董事长是第三次站上芳樽奖的领奖台——从2021年的“酒业卓越女性领导者”、2023年的“中国酒业最具贡献力女性领导者”，到今年的“功勋女性领导者，展现了她在中国酒业的不凡历程。
【泸州产区及主要企业】
1.古蔺经开区上榜全国产业园区推进新型工业化典型案例
近日，工业和信息化部正式公布了2025年产业园区推进新型工业化典型案例名单，通过自主申报、专家审核、答辩评审等环节层层筛选，全国共评选出典型案例54例，其中，四川省入选7例，泸州市入选1例为古蔺经开区报送“产业集聚类”案例。
2.宜宾市酒业发展局叶仕良走访川酒集团成都东郊记忆创新快闪店
11月18日，宜宾市酒业发展局党组书记、局长叶仕良带队走访川酒集团成都东郊记忆创新快闪店沉浸式体验展区，了解白酒年轻化、潮流化、时尚化市场拓展等情况，并出席“川酒集团十五五战略发布暨2025品牌大会”，宜宾市酒类行业协会副会长兼秘书长曹家春参加。
3.酒类物流供应链创新发展论坛召开
11月20日，2025年酒类物流供应链“智改数转”创新发展论坛在泸州市召开。本次论坛汇聚行业精英、标杆企业代表，带来发展趋势预测、实战案例分享、技术解决方案等干货内容，覆盖仓储智能升级、运输数字化协同、全链路数据赋能等核心议题。会议同步开展了《白酒物流智能化建设指南》团体标准第一次研讨会、制造业数字化转型与精益制造实践培训等活动。
4.泸州老窖获“董事会最佳实践案例”
近日，中国上市公司协会发布“2025上市公司董事会最佳实践案例征集活动”最佳实践案例榜单。泸州老窖股份有限公司在董事会运作机制、数字化建设、投资者关系管理等方面表现突出，荣获“2025上市公司董事会最佳实践案例”。
5.泸州老窖新研究
近日，由南京师范大学、泸州老窖等单位联合在国际期刊《LWT-Food Science and Technology》（IF=6.6）发表题为“Age-dependent microbial succession and functional differentiation in pit mud and Zaopei of strong-flavor Baijiu（浓香型白酒窖泥和糟醅中微生物的年龄依赖性演替和功能分化）”的研究论文。
该研究采用宏基因组学、理化性质分析与 HS - SPME/GC - MS 风味检测相结合的方法，系统探究了2年、40年、100年窖龄的窖泥与糟醅样本。首次清晰揭示了二者随窖龄变化的微生物群落演替规律、功能分化特征及代谢协同机制，明确了核心风味化合物（如己酸乙酯）的形成路径，为浓香型白酒发酵工艺调控与品质提升提供了关键理论支撑。
6.郎酒泸州公司增资至35亿
近日，四川省古蔺郎酒厂（泸州）有限公司发生工商变更，注册资本由28亿元人民币增至35亿元人民币，增幅25%。该公司成立于2012年2月，法定代表人为汪健，经营范围包括生产、包装、销售白酒等。股东信息显示，该公司由四川郎酒股份有限公司全资持股。
7.郎牌郎荣膺包装“奥斯卡”
近日，2025亚洲包装卓越奖颁奖典礼在泰国举行。郎酒股份荣获“亚洲包装卓越奖”，酱香郎酒战略产品“2025版郎牌郎”凭借卓越的包装技术和创新设计能力斩获银奖。
8.郎酒与中国职业高尔夫球巡回赛达成战略合作
11月19日，红运郎·2025成都公开赛新闻发布会在成都麓山国际乡村俱乐部举行。郎酒与中国职业高尔夫球巡回赛达成战略合作，现场发布“红运郎×中国巡回赛联名款”，为国内顶级高尔夫球职业赛事注入全新动能，持续服务郎酒庄园会员朋友及广大消费者的高品质生活
9.川酒集团力争2030年营收450亿
11月18日下午，川酒集团“十五五”战略发布暨2025品牌大会在成都举行。四川省酒业集团董事长、党委书记曹勇表示，过去八年，川酒集团累计实现营收近2000亿元。他表示，集团力争到2030年实现营收450亿元、利税30亿元，迈入中国白酒第一方阵。
【成都产区及主要企业】
1.2025“崃山工匠”名单出炉，8位邛酒匠人上榜!
近期，2025年度“崃山工匠”名单正式发布，共有15名技能人才获得认定。其中，来自金六福、文君、有缘坊、宜府春、汇利来、永发印务6家酒类企业的8名专业技术人员成功入选，占比超过50%，涵盖生产酿造、技术研发、包装设计等酒类产业链关键岗位。
2.邛崃产区选手在首届全国露酒品酒职业技能竞赛中斩获佳绩
11月22日，由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国酒业协会、中国职工技术协会联合主办的首届全国露酒品酒职业技能竞赛在宜宾顺利举办，来自全国24个省区市、78家单位的近160名选手参赛。经过理论考核与八轮品评环节的激烈角逐，来自川酒成都产区·邛崃的宜府春酒业集团有限公司郭又铭荣获第三名，四川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司周睿琳、四川省宏达酒业有限公司刘林琼均位列前十五名，展现出邛崃产区在露酒技术领域的优秀实力。
3.邛崃召开“十五五”酒类科技项目工作协调会
11月17日，邛崃市经科局组织召开“十五五”酒类科技项目策划工作协调会，聚焦酒类科技创新平台建设与关键技术攻关，组织政企校三方共商发展路径，为产业高质量发展注入科技动能。会议强调，要深化产学研用融合，推动高校与企业建立常态化合作机制，围绕产业需求联合开展科研攻关，加速实验室成果向生产线效益转化。古川酒业、瑞云数创等酒类及科技企业代表，以及四川大学、西南交大、成都纺织高等专科学校等院校专家，就酒类科技创新平台的建设路径和关键技术攻关策略展开深入讨论。
4.文君酒业推出“彩盒凤求凰”新品
近日，文君酒业推出“文君·彩盒凤求凰”产品。该酒由国礼艺术大师许燎源设计，以汉代红为主色调，融墨绿勾勒，盒身饰以浮雕凤凰图样，灵感源自《凤求凰》爱情典故，风味呈现陈香舒适、醇和绵甜、余味净爽的特点。
【德阳产区及主要企业】
1. 四川省糖酒公司到访丰谷酒业
11月20日，四川省糖酒公司党委副书记、董事、总经理余洋一行与丰谷酒业党委书记、董事长谌超会谈。双方围绕白酒行业的消费趋势、市场布局与品牌升级等展开了交流。
双方一致认为，随着消费者对品质和文化内涵需求的提升，白酒企业需要从单一产品输出转向“产品+体验”双轮驱动发展。川糖酒公司和丰谷酒业应在消费引导、市场销售上加强合作，并立足地域文化，打造差异化品牌叙事，共拓市场新局，共铸品牌辉煌，助力川酒应对全国化竞争。
2. 丰谷酒业入驻酒小二
近日，丰谷酒业正式牵手酒水即时零售平台“酒小二”，一直以来，丰谷酒业始终把营销工作作为驱动增长的生命线，在做强线下销售的同时，把线上销售作为驱动业绩增长的新引擎和链接新生代消费者的关键桥梁。过去一年，通过深化直播带货、优化电商平台体验，实现了线上销售额的增长。
【遂宁产区及主要企业】
1.舍得酒业向复旦大学捐赠200万
11月20日，复旦大学复星舍得研究生奖助学金座谈会在复旦大学举行。会议期间，上海复星公益基金会携手舍得酒业向上海复旦大学教育发展基金会捐资设立了“复旦大学复星舍得研究生奖助学金”项目。
会上，舍得酒业向上海复旦大学教育发展基金会捐赠200万元人民币，用于设立“复旦大学复星舍得研究生奖助学金”，助力、激励品学兼优的复旦大学研究生安心治学、勇于创新，积极投身科研报国，学成后回馈社会，传递“有舍才有得”的人生智慧。
【其他产区及主要企业】
1.贵州发布2.2亿酱酒文化项目
11月17日，贵州省投资促进局发布关于“中国·酒世界”酱酒文化特色主题商业街区项目的推介。据悉，该项目预算总投资2.2亿元，项目达产后，年营收1.9亿元。
项目主要建设内容包括贵州酒文化博物馆、酱酒体验中心、国风酒肆街区、酒餐融合餐厅、酒文化创意工坊、国际名酒馆、高端酒会所、酒+艺术中心、酒+音乐空间、酒+婚庆中心等。
2.常文松：三重进阶推动仁怀酱香入鄂
11月21日，中国酱香白酒核心产区（仁怀）“美酒献华夏”（武汉站）宣传推介活动举行。会上，遵义市委常委、仁怀市委书记常文松希望以此次推介会为新起点，进一步深化与武汉各界伙伴的交流合作，织密市场网络，提升品牌价值，加快推动‘卖酒向卖生活方式’转变。
3.遵义市政府与茅台集团召开座谈会
11月18日，遵义市政府与茅台集团召开座谈会，双方就进一步深化地企合作，实现共赢发展进行深入交流。市委副书记、市长黄伟指出，遵义和茅台唇齿相依、命运与共，一直以来地企双方持续加强沟通、深化合作，取得明显成效。希望地企双方认真落实省委、省政府部署要求，聚焦建设世界酱香型白酒产业核心区和全国重要的白酒生产基地，加力推动白酒产业转型提质，围绕“卖酒”向“卖生活方式”转变深化酒旅融合，合力构建产区品牌价值体系，引领带动地方白酒企业发展，更加有效应对白酒产业深度调整带来的影响，共同推动白酒产业高质量发展。
茅台集团党委书记、董事长陈华表示，当前行业发展进入新阶段，茅台集团正积极应对挑战，秉持稳中求进工作总基调，持续夯实内生动力、提升发展质效。同时，茅台集团将始终以服务地方发展为己任，持续扎根遵义、深耕贵州，推动企业发展与地方建设共赢共进。
4.贵州省酿酒工业协会完成换届
11月21日，2025届贵州省酿酒工业协会白酒专家委员会换届会议举行。根据公布信息，新一届专家委员会由吕云怀担任主任委员，黄平、黄永光担任副主任委员；孟望霓任秘书长，姜萤、蔡天虹任副秘书长；办公室主任由姜萤兼任，杨国华任办公室副主任，确保了工作的高效执行。
本次换届特别披露了2025届白酒专家顾问委员会，聘请了以季克良（任顾问委员会主任）为代表，方长仲、汪华等在内的行业泰斗担任委员，由方长仲任顾问委员会秘书长。这一顶层智囊团的设立，将为贵州白酒产业的战略发展提供前瞻性指引。
5.陈华调研销售公司谈市场“两个科学”
11月19日，茅台集团党委书记、董事长陈华于当日率队调研茅台酒销售公司。陈华指出，要认清发展形势，坚定发展信心；要聚焦市场攻坚，夯实发展基础。务实科学加强市场管理，不断完善以终端动销为驱动的科学投放体系；要强化政治引领，筑牢发展保障。加强党的全面领导，推动党建与业务深度融合，坚决守牢廉洁底线，营造风清气正的营销环境，共同推动销售工作迈上新台阶，为茅台高质量发展贡献更大力量。
6.洋河进入江苏慈善奖拟表彰名单
11月14日，江苏省民政厅、江苏省人力资源和社会保障厅联合发布《关于第七届“江苏慈善奖”拟表彰名单公示》，洋河股份入选“最具爱心慈善捐赠企业”。
7.杏花村酒家门店突破20家
11月18日，山西杏花村酒家华康店在龙城太原盛大开业。这是继北京店成功落地后，杏花村酒家2025年在酒餐融合领域的又一重要落子。至此，杏花村酒家全国门店已突破20家，标志着“白酒+”生态战略进入规模化复制新阶段。
8.西凤登顶抖音“双十一”三项榜单
“双十一”期间，西凤酒电商公司快速调整运营策略，应对大促平台竞争“内卷”现状、百补促销等对价格体系与渠道协同的多重挑战，以“提质不提价”为营销导向，差异化产品推广思路。此次西凤电商“双十一”，1964珍藏版凭借经典凤香口感与优势设计，斩获抖音平台“双十一”口粮酒 “爆款榜、好评榜、人气榜” 三项第一。
9.抖音封禁违规导流账号60万个
11月20日，抖音官微发布消息称，近期平台在日常治理中发现，部分黑产账号通过发布茅台酒特写、在直播中展示“高仿茅子货源”等多种方式，吸引目标受众去站外进行违规交易。抖音提醒广大用户，请勿轻信此类打着“高仿”名义导流交易的黑产团伙，不仅容易掉入诈骗陷阱，还可能成为黑产链路的一环，遭受更严重的损失。今年以来，抖音已经封禁此类违规导流交易账号60万个。
10.美团闪购茅台交易额增612%
近日，“双11”大战接近尾声，各大平台交出营销答卷。其中，美团闪购平台上茅台交易额同比激增612%；此外，无论是京东超市、抖音商城等线上零售平台，位列榜单前列的均为以茅台为首的名酒。
END
内容：丁祖欣
编辑：丁祖欣
校对：张 媞
