目录
【全国行业动态】
1. 7月酒类价格同比下降1.9%
2. 1-7月烟酒类零售总额3740亿
3. 酱酒风味及感官特征新研究
4. 董香型白酒国标新进展
5. 凤香型白酒国标发布
6. 同山烧标准评审会召开
7. 第113届全国糖酒会首次尝试展省联动
8. 《白酒企业绿色供应链管理评价规范》团标批准立项
9. 中国酒业协会白酒技术创新委员会征集成员单位
【四川行业动态】
1. 四川天马6万吨窑炉成功点火
【宜宾产区及主要企业】
1. 宜宾市酒业发展局与中国长征火箭有限公司进行座谈交流
2. 宜宾市酒业发展局召开电商融合发展座谈会
3. 宜宾市酒业发展局联合农业农村局、农科院专家组建五支评估小组
4. 五粮液集团公司领导深入开展“连心共赴现代化”联系服务群众工作
5. “五粮液 2025第十三届姚基金慈善赛·杭州超级派”的新闻发布会在杭州正式举行
6. 宜宾酒庄焕新启幕,“散酒品牌化”开启品质消费新时代
7. 2025叙府蓝标文化季隆重举行
8. 竹海酒业举行“点亮童心·逐梦前行”关爱困境儿童励志分享会
【泸州产区及主要企业】
1. 张伟到龙马潭区调研重点工业企业生产经营情况
2. 郎酒深化产学研合作
3. 中国郎点燃广超揭幕战
4. 郎酒X今麦郎探索区域名企合作新模式
【成都产区及主要企业】
1. 刘刚调研督导重大项目建设推进工作
2. 张如帆率队赴邛崃调研威士忌及白酒产业
3. 宏达酒业与联合国中医专委会签署合作协议
4. 蟲鑫生物总经理施玲赴西华大学座谈交流
【德阳产区及主要企业】
1. 绵竹市财政局落实“白酒十条”
2. 剑南春亮相2025中酒展,实力斩获三项大奖
3. 2025年度绵竹产区品酒师高级研修班正式开班
【遂宁产区及主要企业】
1. 舍得酒业总裁唐珲一行到访中国酒业协会
【其他产区及主要企业】
1. 1-6月河北白酒营收38.18亿
2. 贵州新增8亿酱酒生产项目
3. 仁怀实现对赤水河环境变化全面掌握
4. 杏花村酒博会推进筹备工作
5. 贵州茅台发布2025年半年报
6. 茅台7.74亿投资车间维修改造
7. 汾酒举办智能机器人技术专题讲座
8. 汾酒举办数智赋能高质量发展讲座
9. 洋河颁发“圆梦教育发展基金”
10. 西凤:在东盟地区构建“三位一体”发展体系
11. 今世缘申请一项新专利
12. 阿里巴巴酒吧上岗“AI调酒师”
【全国行业动态】
1.7月酒类价格同比下降1.9%
近日,国家统计局发布的数据显示,7月,全国居民消费价格同比持平,全国居民消费价格环比上涨0.4%;1-7月,全国居民消费价格同比下降0.1%。其中,7月,酒类价格同比下降1.9%,酒类价格环比持平;1-7月,酒类价格同比下降2.0%。
2.1-7月烟酒类零售总额3740亿
8月15日,国家统计局发布的数据显示,7月,社会消费品零售总额38780亿元,同比增长3.7%;1-7月,社会消费品零售总额284238亿元,增长4.8%。其中,7月,烟酒类零售总额433亿元,同比增长2.7%;1-7月,烟酒类零售总额3740亿元,同比增长5.2%。
3.酱酒风味及感官特征新研究
近日,老年营养与健康教育部重点实验室(北京工商大学)的吕思蕾、李贺贺和四川郎酒股份有限公司沈毅等人联合在《食品科学》发表题为“酱香型白酒风味轮构建及感官特性”的研究文章。
感官品评小组采用盲评的方式描述并记录样品的香气、空杯香和滋味感官特征。最终共得到171个描述词,其中香气描述词136个、口味描述词21个、口感描述词14个。并将筛选出来的171个酱香型白酒感官描述词进行分级分类,构建酱香型白酒风味轮。该研究明晰了酱香型白酒和重要感官描述词之间的关系,构建的酱香型白酒风味轮及筛选出的特征描述词可以作为产品分级和品质调控的重要参考,对提升酱香型白酒标准和水平具有现实意义,此外也可为消费者提供选择的依据。
4.董香型白酒国标新进展
8月13日,《白酒质量要求 第12部分:董香型白酒》国家标准制定工作会议在贵州董酒股份有限公司召开。此次会议标志着董香型白酒国家标准的制定工作进入草案审议和定稿阶段。会议听取了董香型白酒国家标准制定工作进展报告,并围绕标准草案框架展开讨论,包括标准名称、术语和定义、生产过程控制要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面,与会专家学者和企业代表积极献言,提出多项建设性意见和建议。
5.凤香型白酒国标发布
近日,工业和信息化部发布公告,由全国白酒标准化技术委员会组织制修订的GB/T 10781.6-2025《白酒质量要求 第6部分:凤香型白酒》国家标准批准发布,本标准代替了GB/T 14867-2007,实施日期为2026年8月1日。
6.同山烧标准评审会召开
近日,同山烧标准评审会在浙江省诸暨市召开。会议对中国酒类流通协会牵头组织制订的同山烧发展规划、标准、管理办法等成果进行了评审,并结合酒业发展趋势,就同山烧的产品创新、产区打造、市场布局等议题进行深入交流。中国酒类流通协会主席团主席王新国表示,协会将组织合作单位,结合各方提出的建议进一步完善服务成果,并配合诸暨市政府和同山烧相关企业,做好规划、标准等相关成果的落地应用,不断提升生产工艺水平、强化品牌建设力度,助力同山烧产业拓展市场空间、提升行业地位。
7.第113届全国糖酒会首次尝试展省联动
8月12日,第113届全国糖酒会新闻发布会举办。发布会透露,作为“新秋糖”的首次亮相,本届南京秋糖着力筹备新亮点、挖掘新商机,为更好促成与会客商成交、提振城市消费、助力区域经济发展做出了三方面创新:
一是首次“拉网式”邀约40万专业观众;二是秋季糖酒会适逢“金九银十”销售黄金时机,构建“7+70+700”展城融合活动矩阵;三是首次尝试“展省联动”、区域联动。本届秋糖将第一次实现从“展城融合”到“展省联动”的跨越式升级。省政府相关部门协调13个地市商务部门,组织“一市一团”采购力量到会采购,帮助品牌深耕“规模大、层次高、潜力足”的长三角消费市场;更有“江苏展区”让“苏字号”产品实现精准破圈,“苏超”+“苏果”实现“二苏”资源助阵,助力“流量+销量”双赢。
8.《白酒企业绿色供应链管理评价规范》团标批准立项
8月14日,中国酒业协会白酒技术创新战略发展工作委员会发布关于公开征求《白酒企业绿色供应链管理评价规范》团体标准意见的函。根据《中国酒业协会团体标准管理办法(2019修订版)》,江苏洋河酒厂股份有限公司提出了《白酒企业绿色供应链管理评价规范》团体标准(原《白酒企业绿色供应链管理 评价标准》)项目建议书。中国酒业协会团体标准审查委员会依据《中国酒业协会团体标准审查细则(2017版)》立项审查程序,以中酒协标[2023]04号文批准该标准立项。
9.中国酒业协会白酒技术创新委员会征集成员单位
8月14日,中国酒业协会发布关于征集白酒技术创新战略发展工作委员会成员单位的通知。为进一步推进白酒技术创新工作,广泛吸收行业创新研究力量,推动行业重点研发计划项目成果转化应用的路径与机制。现面向行业征集白酒技术创新战略发展工作委员会成员单位。征集对象为白酒生产企业、高校、科研机构等,申报日期为8月13日-9月19日。
【四川行业动态】
1.四川天马6万吨窑炉成功点火
近日,四川天马6万吨晶白料窑炉(4#窑炉)点火仪式在50万吨玻瓶项目一期工地成功举行。该项目系四川天马第4座窑炉,由德国Horn公司设计和技术把关,配料、成型、检验包装及深加工等环节均采用国内最好的晶白料玻瓶生产设备,年产量近亿只高品质玻璃瓶。投产后,四川天马将成为中国西部最大规模的玻璃瓶生产企业,为更多客户提供更完整的玻璃瓶生产制造解决方案。
【宜宾产区及主要企业】
1.宜宾市酒业发展局与中国长征火箭有限公司进行座谈交流
8月11日-12日,中国长征火箭有限公司党委副书记、副总经理徐文彬一行来宜考察调研,双方围绕全领域战略合作展开座谈交流。宜宾市酒业发展局、宜宾市经合新产局、五粮液集团相关负责人参加。
2.宜宾市酒业发展局召开电商融合发展座谈会
8月12日,宜宾市酒业发展局与四川酒茶集团、宜宾市融媒体中心(传媒公司)召开相关工作座谈会,专题研究宜宾产区电商融合发展工作,并提出下一步合作方向和工作举措。针对全国酒类电商发展现状,规划了中国五粮浓香白酒产区电商平台的搭建,具体含括运行体系以及实施路径。宜宾市酒业发展局副局长夏丽娟、市场拓展科相关人员参会。
3.宜宾市酒业发展局联合农业农村局、农科院专家组建五支评估小组
8月11-15日,为做好2025年大春季五粮液酿酒专用粮定制产品收储工作,宜宾市酒业发展局联合市农业农村局、市农科院专家组建五支评估小组,赴各县区对千亩以上重点主体进行实收测产,核算亩产数据,评估最高交售数量。
4.五粮液集团公司领导深入开展“连心共赴现代化”联系服务群众工作
近日,五粮液集团公司召开党委会,为深入贯彻落实市委六届十次全会精神,专题研究部署“连心共赴现代化”联系服务群众工作。会上,公司党委书记、董事长曾从钦指出,各位班子成员要进一步提高政治站位,树牢为民情怀,要坚决落实好市委、市政府关于“连心共赴现代化”干部联系服务群众工作要求,要迅速到村到户,认真梳理排查困难和问题,精准对接需求,全力协调资源,切实增强“造血功能”,助力乡村产业发展和群众解困增收。
5.“五粮液 2025第十三届姚基金慈善赛·杭州超级派”的新闻发布会在杭州正式举行
“五粮液 2025第十三届姚基金慈善赛·杭州超级派”正赛将于8月17日19:30在杭州奥体中心体育馆举行。五粮液股份公司副总经理王源培表示,五粮液始终积极投身公益事业,本次对姚基金的支持,正是五粮液以长期主义践行公益的郑重选择,助力篮球场成为梦想的舞台,让更多的孩子们收获健康、自信与成长。
6.宜宾酒庄焕新启幕,“散酒品牌化”开启品质消费新时代
近日,宜宾酒公司散酒品牌连锁业务发展开启新篇章,“宜宾酒庄”两家全新门店同步焕新启幕。作为国企,宜宾酒公司依托五粮浓香核心产区优势,推出品牌化散酒,提供产区直供、可溯源的高品质产品,并通过现代门店设计、非遗文化展示及定制服务提升消费体验。未来,公司计划以“1+3”模式推动全国连锁布局,加速散酒行业品牌化升级。
7.2025叙府蓝标文化季隆重举行
8月12日,以“国优叙府 蓝标靠谱”为主题的2025叙府蓝标文化季(第二季)启动会暨蓝朋友IP发布活动在川酒集团中国白酒创新营销体验中心隆重举行。活动通过“缘起—鼎革—蓝图”三大篇章,全景展现(蓝标)叙府大曲44年的品质传承与革新突破。同时,全新升级的“蓝朋友”IP形象亦正式揭开面纱,迈上一场“品质+文化”双轮驱动发展新征程。
8.竹海酒业举行“点亮童心·逐梦前行”关爱困境儿童励志分享会
8月14日,以“点亮童心·逐梦前行”为主题的关爱困境儿童励志分享会在竹海酒业举行。本次活动由长宁县新的社会阶层人士联谊会、长宁县网络代表人士联谊会,长宁县竹海社区工作服务中心、竹海酒业等单位联合举办,旨在为困境中的孩子们送去关怀、鼓励与希望,助力他们勇敢追梦。
【泸州产区及主要企业】
1.张伟到龙马潭区调研重点工业企业生产经营情况
8月13日,泸州市委副书记、泸州市长张伟在龙马潭区调研重点工业企业生产经营情况,开展“进企业、解难题、促发展”工作。他强调,要深入学习贯彻习近平总书记对四川工作系列重要指示精神,牢牢把握高质量发展这个首要任务,聚焦聚力实体经济攻坚突破,进一步优化营商环境,强化要素保障,以务实举措支持企业做优做强,为全市高质量发展提供坚实支撑。
张伟先后来到中海粮油工业有限公司、青岛啤酒(泸州)有限公司、恒力(泸州)产业园,深入企业生产车间、研发技术中心等地,与企业负责人面对面交谈,详细了解企业生产经营、工艺流程、技术创新、市场拓展等情况,认真倾听企业在发展中遇到的困难和诉求,现场研究解决办法。他鼓励企业坚定信心、鼓足干劲,锚定高端化、智能化、绿色化发展方向,加大研发投入,大力推动技术创新、业态创新、模式创新,进一步做优产品、做大规模,不断提升产业集聚度和核心竞争力。
2.郎酒深化产学研合作
8月12日,郎酒股份总经理汪博炜率郎酒品质研究院团队走进天津科技大学学习考察,双方开展交流座谈,听取前期合作科研项目的进展汇报,并围绕食品工程、生物发酵技术以及高端人才交流等领域展开研讨,规划新阶段合作方向。
3.中国郎点燃广超揭幕战
近日,2025年广东省足球超级联赛揭幕战在梅州曾宪梓体育场打响,郎酒作为赛事“官方唯一指定白酒”,携手经销商和消费者组成的500人中国郎球迷方阵亮相赛场,并以红花郎等好礼与现场万名球迷互动,开启首场广超赛事。
4.郎酒X今麦郎探索区域名企合作新模式
8月11日,郎酒团队走进河北龙头企业今麦郎,双方围绕资源共享、市场拓展等议题展开深度交流。交流会上,郎酒销售公司副总经理王勇军表示,郎酒和今麦郎同为发轫于“一粒粮食”的食品生产行业,双方在品质理念、产业认知和发展战略上高度契合,郎酒高度重视名企的协同发展。今麦郎集团副总经理张素国表示,本次交流不仅加深了彼此的了解,更为未来双方发挥各自产业优势,创造了更多互利共赢的合作可能。未来,双方将充分发挥郎酒的名酒基因与今麦郎的本土优势,探索区域名企合作新模式。
【成都产区及主要企业】
1.刘刚调研督导重大项目建设推进工作
8月12日,邛崃市委书记刘刚率队调研督导重大项目建设工作。刘刚一行先后实地察看了中国酒业梦工场、邛崃城区污水处理厂及配套管网工程等项目,听取进展汇报。他强调,要增强责任感和紧迫感,紧盯节点、倒排工期、挂图作战,推动项目快建设、快投产、快达效。其中,中国酒业梦工场将于今年9月承办邛崃国际美酒季系列活动暨2025IWSC首届中国区(邛崃)烈性酒大赛启动仪式和成都酒业展陈活动等一系列内容。
2.张如帆率队赴邛崃调研威士忌及白酒产业
8月13日,中国国际商会商业行业商会酒类贸易委员会秘书长张如帆率队赴邛崃,专题调研了威士忌及白酒产业发展情况。调研组一行实地考察了崃州蒸馏厂、有缘坊酒业、宜府春酒业及成都酒业梦工场等重点企业和项目,详细了解川酒成都产区·邛崃在产业发展、技术创新及文化融合方面的情况。
3.宏达酒业与联合国中医专委会签署合作协议
近日,四川省宏达酒业有限公司与联合国中医专业委员会在川签署战略合作协议。双方将重点围绕大健康保健酒、养生酒的研发、生产与国际推广展开深度合作。
4.蟲鑫生物总经理施玲赴西华大学座谈交流
近日,蟲鑫生物科技有限公司总经理施玲率企业技术团队赴西华大学食品与生物工程学院进行考察交流。施玲一行参观了该学院品牌展示长廊及重点实验室,并就低度酒行业发展趋势、科技成果转化机制及校企协同创新模式等议题进行了座谈交流,共同探索产学研融合发展路径。
【德阳产区及主要企业】
1. 绵竹市财政局落实“白酒十条”
8月14日,为推动白酒产业高质量发展,绵竹市出台了《绵竹市支持白酒产业高质量发展十条措施》。对此,绵竹市财政局积极落实政策,不断提升绵竹白酒产业竞争力。一是加强资金保障,扩大财政支持规模。截至目前,已兑现2024年度白酒产业专项奖补资金1600.04万元,惠及23家白酒企业;二是严格现场核查,确保政策落实精准;三是持续跟踪问效,优化资金使用效益。
2. 剑南春亮相2025中酒展,实力斩获三项大奖
8月8日至11日,2025济南中酒展(第14届中国高端酒展览会)在山东国际会展中心如期举行,数千家酒企汇聚一堂。剑南春携核心产品精彩亮相,凭借深厚底蕴吸引众多关注,水晶剑南春、剑南春·鎏金纪、金剑南 K6 在展会中分别斩获“2025中国酒业最受消费者欢迎单品”、“2025中国酒业最佳营销推广案例”、“2025 中国酒业名酒之星大单品”重磅荣誉,以实力彰显中国名酒的卓越风范。
3. 2025年度绵竹产区品酒师高级研修班正式开班
2025年8月11日上午,2025年度绵竹产区(白酒)品酒师高级研修班开班仪式在剑南春集团公司会议中心举行。绵竹市委常委、统战部部长、市总工会主席欧阳荣书,市总工会党组书记、常务副主席陈斌,市委统战部副部长、工商联党组书记王兴平,市总工会党组成员、副主席叶树辉,市酒类产业发展局副局长杨英,德阳市酒业协会会长、绵竹市酒业协会会长、剑南春(集团)有限责任公司副总经理田锋,绵竹市酒业协会执行会长单位四川绵竹酒业集团副总经理余超,绵竹市酒类行业工会联合会主席邱岸琪和相关部门负责同志出席。与会的还有授课专家及170余名参训学员。
【遂宁产区及主要企业】
1.舍得酒业总裁唐珲一行到访中国酒业协会
8月12日,舍得酒业总裁唐珲带队到访中国酒业协会,中国酒业协会理事长宋书玉热情接待并进行座谈交流。
座谈会上,双方围绕白酒市场变革发展、酒企多元化布局、经营创新等议题进行了深度交流。舍得酒业副总裁饶家权、舍得酒业生产中心副总经理虞晓东、舍得酒业青年创业项目部总经理殷瑞清、舍得酒业品牌中心副总经理邵哲、舍得酒业品牌推广组总监梁跃随行到访。中国酒业协会副秘书长甘权、市场专业委员会副秘书长闫一楠、市场专业委员会曹率、陈赫名参与座谈交流。
【其他产区及主要企业】
1.1-6月河北白酒营收38.18亿
8月11日,统计数据显示,1-6月,河北省酒的制造业规模以上企业实现营业收入81.3亿元、利润总额10.7亿元,同比分别增长-2.8%、54.2%。1-6月,白酒制造业规模以上企业实现营业收入38.18亿元、利润总额7.32亿元。葡萄酒、白酒、啤酒产量同比分别下降43.19%、18.19%、4.94%。
2.贵州新增8亿酱酒生产项目
8月15日,贵州省投资促进局发布仁怀市合马沙坪G50地块项目,该项目总投资8亿元,年产值2亿元,项目规划用地面积200亩,生产酱香型白酒车间及配套设施。
3.仁怀实现对赤水河环境变化全面掌握
近日,遵义市生态环境局仁怀分局副局长王东表示,近年来,仁怀通过赤水河流域水环境管理平台将全市酒企排污纳入在线监控范围,实现对酒企生产、治理、排放环节的精细化监管。目前,通过对河流断面及各支流的联动监控,已实现对赤水河流域环境质量变化的全面掌握,全方位、深层次、多角度守护赤水河流域生态环境安全。下一步,仁怀市将进一步强化环保信息化、数字化建设,以数据赋能为赤水河流域生态环境保护提供更有力的科技支撑,持续改善仁怀生态环境。
4.杏花村酒博会推进筹备工作
8月11日,汾阳市召开2025年中国杏花村国际酒业博览会筹备工作对接会。会议强调,各级各部门要树牢“主人翁”意识,坚持“市场为主、政府为辅”原则,加强与中国酒业协会的对接联系,全力做好酒博会服务保障工作;要总结经验做法,超前研判可能出现的问题,提前制定解决办法和应急预案,确保酒博会顺利举办;要加大宣传力度,多角度、深层次、全方位宣传汾阳美文、美景、美酒、美食,助力酒文旅融合发展再上台阶。
5.贵州茅台发布2025年半年报
8月12日,贵州茅台(600519.SH)发布2025年半年报。报告期内公司实现营业总收入910.94亿元,同比增长9.16%;净利润454.03亿元,同比增长8.89%。同期茅台酒基酒产量约4.37万吨,系列酒基酒产量约2.96万吨。
6.茅台7.74亿投资车间维修改造
8月12日,贵州茅台(600519.SH)发布公告称,公司出资约7.74亿元,用于实施茅台本部制酒车间(二期)排水管网维修改造项目,建设范围包括制酒9-18、21-30车间,制酒8车间1-4号房区域以及各车间单位办公区的排水管网。所需资金由公司自筹解决。
7.汾酒举办智能机器人技术专题讲座
近日,汾酒大讲堂——智能机器人技术专题讲座举办。汾酒股份公司总工程师韩英在致辞中表示,当前智能化已成为全球产业变革的核心驱动力,国家大力推进数字中国建设,制造业的智能化转型已是势不可挡的趋势。近年来,公司在智能化转型的道路上不断探索前行,从生产端、管理端等多个方面进行了深度探索,参训人员要将所学知识与实际工作结合起来,切实提升自身在智能化领域的专业素养,为汾酒的智能化转型贡献更大力量。
8.汾酒举办数智赋能高质量发展讲座
8月13日,汾酒举办数智赋能汾酒高质量发展讲座。公司党委专职副书记、副董事长李振寰提出三点要求:一要聚焦实践,学以致用;二要主动思考,深入融合;三要注重转化,发挥实效。要树立数字化发展的思维模式,把握数字化发展趋势,实现技术进步与人才发展共生共赢,让数智赋能汾酒高质量发展。
9.洋河颁发“圆梦教育发展基金”
近日,洋河股份举行2025年“圆梦教育发展基金”颁发仪式,为家乡学子的梦想护航,为地方教育事业注入动能。洋河股份党委书记、董事长顾宇表示,洋河坚持履行社会责任,践行“领先领头领一行,报国报民报一方”的发展理念,把“奖学助学”作为回报社会的抓手,把“圆梦教育”办成回馈家乡的实事。
10.西凤:在东盟地区构建“三位一体”发展体系
8月12日,西凤酒品牌出海成果展暨2025“丝绸之路·品牌出海”魅力东盟活动启动仪式举行。活动上,西凤股份公司副总经理高亚兰表示,西凤酒将以此次活动为契机,进一步在新加坡、马来西亚、柬埔寨等东盟地区构建“三位一体”的发展体系,以“文化赋能+市场深耕”双轮驱动,构建多维度、立体化的海外发展战略框架,推动品牌从“产品输出”向“文化输出+标准输出”升级,让西凤酒成为连接中国与东盟的情感纽带。
11.今世缘申请一项新专利
近日,江苏今世缘酒业股份有限公司、南通裕鑫智能装备有限公司申请的“酒甑卸料机构及自动化酿造系统”专利公布。摘要显示,该专利公开了一种酒甑卸料机构及自动化酿造系统,该酒甑卸料机构包括机架、锅体单元、卸料单元和控制单元。不仅通过改变酒甑模组翻转的位置,避免了与其他蒸馏设备发生干涉,提高了安全性,而且在移动的过程中同步翻转,从而提高了作业效率。
12.阿里巴巴酒吧上岗“AI调酒师”
近日,阿里巴巴西溪园开业的HHB酒吧迎来神秘嘉宾“AI调酒师”。在HHB酒吧前台,摆放着一个“通义灵码为你特调一杯”的卡片,扫描下方二维码,就能召唤“AI调酒师”。进入界面,消费者可以输入自己当日的心情、想法,或是自己的星座、MBTI,甚至是自己的“调制灵感”。只要几秒,“AI调酒师”便会为你定制推荐出一杯“独一无二的AI调制配方”。“AI调酒师”推荐调制配方后,消费者扫码桌面菜单下单,由吧台的真人调酒师现场制作。
END
内容:丁祖欣
编辑:丁祖欣
校对:张 媞