目录
【全国行业动态】
1. 6月酒类价格同比下降1.7%
2. 中国白酒产区建设科技支撑计划启动
3. 三项零售连锁团标征集起草单位
4. 江南大学联合发起成立食品领域“共同体”
5. 酱香型母曲新研究
6. 白酒对泡菜品质影响新研究
7. 白酒饮后舒适度新研究
【四川行业动态】
1. 川酒全球行走进德国/塞舌尔
【宜宾产区及主要企业】
1. 翠屏区召开专题研究“中国酒肆”规划设计工作推进会
2. 宜宾市酒发局召开“中国酒肆”工作专题会议
3. 宜宾市酒业发展局率队前往河南围绕业务合作进行深度对接
4. 五粮液蝉联2024年度“中国轻工业食品行业五十强企业”首位
5. 五粮液与中国签证申请服务中心合作启动仪式举行
6. 五粮液“和美全球行”德国站开启
7. 五粮液副总经理王源培率队调研荷兰、瑞典市场
8. 五粮液与西门子探讨数字化合作
9. 五粮特曲“破圈营销”拿下四川村BA冠名
10. 叙府酒业2025年销售体系核心技能强化培训成功开展
11. 叙府酒业召开2025年营销体系上半年工作总结会暨市场大会战启动仪式
【泸州产区及主要企业】
1. 龙马潭区签署5亿智能供应链项目
2. 泸州市酒业发展促进局举办全市酒类企业安全生产专题培训班
3. 古蔺县茅溪镇举办“赤水河左岸——茅溪酱酒高质量发展论坛” 共谋酱酒产业新未来
4. 古蔺县茅溪镇第二届酱酒嘉年华主题晚会成功举办
5. 泸州老窖微生物新研究
6. 泸州老窖集团独家代理奔富新品
7. 汪俊林率队调研生产一线
8. 青花郎召开半年销售工作会
【成都产区及主要企业】
1. 成都酒业集团赞助柬埔寨格斗赛事产品首亮东南亚市场
2. 水井坊已试点推出小包装规格产品
3. 水井坊臻酿八号500ml全渠道停货
4. 1919将打造“酒饮生活馆”
【德阳产区及主要企业】
1. 丰谷酒业：提名谌超为董事长人选
【遂宁产区及主要企业】
1. 戴宇前往射洪酒投食品产业孵化园调研
2. 四川沱牌食品产业园管委会主任瞿祥组织召开工作推进会
3. 沱牌舍得增产扩能项目研讨会
4. “酒乡匠人”劳务品牌培育推广会议
【其他产区及主要企业】
1. 贵州发布6亿元酒类项目
2. 多家酒业入选浙江转型示范项目名单
3. 河南省酒类电商专业委员会成立
4. 贵州省酿酒工业协会发布倡议书
5. 遵义白酒环保技术创新联合体成立
6. 仁怀集中整治白酒营销乱象
7. 仁怀酱香酒地理标志网监平台上线
8. 茅台：全力完成年度既定目标
9. 茅台酱香酒上半年完成既定经营任务
10. 西凤详解数智赋能路径
11. 金沙将启动光伏全覆盖计划
【全国行业动态】
1.6月酒类价格同比下降1.7%
7月9日，国家统计局发布的数据显示，6月，全国居民消费价格同比上涨0.1%，环比下降0.1%，其中，6月，酒类价格同比下降1.7%，环比下降0.3%；1-6月，酒类价格同比下降2.0%。
2.中国白酒产区建设科技支撑计划启动
7月9日，中国酒业协会发布关于征集“中国白酒产区建设科技支撑计划”首批参与企业的通知。该计划由白酒企业、科研院所共同参与，中国酒业协会牵头实施，旨在通过科技赋能巩固产区特色、提升产业竞争力。现正面向全行业征集首批参与企业，申报时间为07月08日-08月01日。
3.三项零售连锁团标征集起草单位
日前，中国酒类流通协会启动《酒类零售连锁经营管理规范》《酒类星级门店评价要求》《酒类零售店长职业要求》三项团体标准制定，现面向从事酒类生产、流通、零售或相关研究的企事业单位、科研机构等公开征集联合起草单位。
4.江南大学联合发起成立食品领域“共同体”
近日，由江南大学联合全国79所具有食品学科背景的高校、29家食品龙头企业、3家行业组织和1家行业媒体共同发起的“行大食物观 铸新时代魂”育人共同体成立大会在无锡举行。
会上，江南大学被推选为理事长单位，中国农业大学等11所高校、茅台集团等7家企业，教育部食品教指委等3家行业组织和中国食品报社当选为副理事长单位。“共同体”将聚焦食品领域教育、科研与产业融合的协同平台，旨在通过整合高校、企业、行业组织等多方资源，推动“大食物观”理念在人才培养、科技攻关、社会服务等领域的落地，助力教育强国与食品产业高质量发展。
5.酱香型母曲新研究
近日，由茅台学院Yu Mu 为第一作者，题为“Investigating the variations in microbiome and volatilome characteristics of sauce-flavor Muqu across different grades and production rounds（利用研究酱香型母曲在不同等级和生产轮次中的微生物组和挥发性特征的变化）”的文章在《Food Chemistry》（IF=9.8）上发表。
研究以不同等级和轮次的酱香型母曲为研究对象，结合多相检测技术，探究其微生物组与挥发性物质特征的变异规律。通过解析理化性质、微生物群落结构及挥发性成分的关联，揭示母曲质量形成的核心驱动因素，以及轮次对真菌群落演替的影响，为优化母曲分级策略、提升酱香型白酒品质提供理论依据。
6.白酒对泡菜品质影响新研究
近日，由四川大学轻工科学与工程学院博士研究生黄力慧为第一作者，题为“Effect of different aroma types of baijiu on the quality of Sichuan paocai（不同香型白酒对四川泡菜品质的影响）”的研究论文在食品领域国际权威期刊《Food Chemistry》（中科院一区，影响因子9.8）上发表。
研究表明，白酒的添加降低了泡菜的pH值和盐度，影响了亚硝酸盐和生物胺水平，抑制了乳酸菌的生长，减缓了泡菜的过度酸化。在6种香型白酒中，添加米香型白酒生产的泡菜醋酸和苹果酸含量较高，感官评分最好。白酒的添加还增加了泡菜的酯类和醇类。上述结果揭示了白酒在增强泡菜风味和确保质量一致性方面具有关键作用。
7.白酒饮后舒适度新研究
近期，中国食品发酵工业研究院有限公司首席专家王德良教授团队在国际权威期刊《Applied Food Research》（IF=6.2）发表题为 “Sequential consumption of sauce- and elegant-flavor baijiu enhances post-drinking comfort: a randomized crossover study in Guangdong, China（先后饮用酱香型和清雅型白酒可提高饮后舒适度：一项在中国广东进行的随机交叉研究）” 的最新成果。
研究发现“酱香型白酒打底、清雅型白酒收尾”的顺序饮酒组合能显著加速消费者血液酒精代谢速率、提升执行功能并增强正性情绪，该结论为以现代神经科学理论解释传统白酒饮酒文化习惯提供了实证支持。其核心突破在于确立白酒风味顺序对代谢通路与神经认知的潜在影响，为健康饮食行为研究提供新范式。
【四川行业动态】
1.川酒全球行走进德国/塞舌尔
7月3日至8日，作为2025年“四川制造”海外推介系列活动之一，“川酒全球行”首度走进德国、塞舌尔。川酒“六朵金花”（五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊、舍得酒业）携“十朵小金花”及川酒集团等酒类平台公司品牌，以“川酒”之名抱团出海，绽放欧非大陆，开展川酒集中推介及品鉴交流活动。
【宜宾产区及主要企业】
1.翠屏区召开专题研究“中国酒肆”规划设计工作推进会
7月7日，翠屏区召开专题研究“中国酒肆”规划设计工作推进会，研究“中国酒肆”主题街区发展策划与营造方案，研究部署整体规划、业态布局等相关工作。
2.宜宾市酒发局召开“中国酒肆”工作专题会议
7月8日，宜宾市酒业发展局召开“中国酒肆”工作专题会议，听取翠屏区相关工作推进情况、市税务局酒税史陈列馆相关工作，并提出下一步工作举措。市政府副秘书长李强、市政府办公室机关党委书记李芬，翠屏区、市酒业发展局、市文广旅游局，宜宾规划设计咨询集团有限公司相关负责同志参会。
3.宜宾市酒业发展局率队前往河南围绕业务合作进行深度对接
7月9-10日，宜宾市酒业发展局会同五粮液集团公司、四川酒茶集团、市酒协前往河南，与河南九牛电商公司、金辉云酒货仓、河南杰熊供应链管理有限公司围绕业务合作、渠道共建、产品推广、电商等业务板块开展沟通交流，并就下一步在新品研发、市场共建、产业供应链等深度合作进行深度对接。
4.五粮液蝉联2024年度“中国轻工业食品行业五十强企业”首位
7月9日，以“聚焦向‘新’力 领航新消费”为主题的轻工业百强企业新质发展产业大会在北京举办。大会发布了2024年度“中国轻工业食品行业五十强企业”“中国轻工业二百强企业”“中国轻工业科技百强企业”等名单。五粮液蝉联“中国轻工业食品行业五十强企业”首位，跻身“中国轻工业二百强企业”第三位、“中国轻工业科技百强企业”第十位。
5.五粮液与中国签证申请服务中心合作启动仪式举行
近日，五粮液与中国签证申请服务中心合作启动仪式在德国法兰克福举行。五粮液集团（股份）公司董事长曾从钦出席活动并致辞。本次启动仪式以“全球伙伴、和美同行”为主题，中国驻法兰克福总领馆副总领事伍鹏飞，北京千代福信息技术有限公司总经理王冬，中旅国际会议展览有限公司总经理黄柳柳，银联国际欧洲大区常务副总裁杨建民等相关领导嘉宾，以及来自新华社、中央电视台、贸促会等机构代表出席本次仪式，共同见证“中国故事”与世界对话的新篇章。
6.五粮液“和美全球行”德国站开启
当地时间7月3日，四川—慕尼黑制造业推介会在德国慕尼黑召开。五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦出席活动并作为四川省酒业协会会长发表题为《美丽世界 美味川酒》的主旨演讲，向与会嘉宾分享川酒六朵金花、十朵小金花各美其美、美美与共的独特魅力。
以此次推介会为开端，五粮液“和美全球行”德国站正式开启，五粮液将通过深化产业合作、打造沉浸式消费体验、拓展创新服务场景等多维举措，精心推出系列品牌活动，为助力提升中国品牌国际影响力贡献和美力量。
7.五粮液副总经理王源培率队调研荷兰、瑞典市场
近日，五粮液股份公司副总经理王源培率队远赴荷兰阿姆斯特丹及瑞典斯德哥尔摩，深入调研当地市场，开展对当地餐饮、超市等终端零售市场走访、考察，与当地知名侨领及酒类销售渠道商进行密切交流，为五粮液在欧洲市场的深耕布局注入新动能。
8.五粮液与西门子探讨数字化合作
近日，在“和美全球行”德国站活动期间，五粮液集团（股份）公司董事长曾从钦率队先后走访调研了西门子研发中心和西门子股份公司总部。双方就企业数字化建设、数智赋能、碳足迹管理、人才培育等领域进行了充分探讨。
9.五粮特曲“破圈营销”拿下四川村BA冠名
7月11日起，四川省第三届和美乡村篮球大赛（村BA）总决赛在宜宾珙县鸣哨。五粮特曲“破圈营销”拿下四川村BA冠名，此次五粮特曲冠名赞助四川村BA，正是精准捕捉时代脉搏，展现“更好的特曲，给只为更好的你”的品牌主张，与“更好的”体育精神同频共振，以此抢抓“酒业新消费”风口。
10.叙府酒业2025年销售体系核心技能强化培训成功开展
7月8日至10日，“凝心聚力 精战市场——叙府酒业2025年销售体系核心技能强化培训”成功开展，全国销售骨干通过三天集训，为下半年市场攻坚蓄力。本次培训紧扣市场实战需求，围绕品牌、产品、营销与市场会战四大核心板块，全方位锤炼销售体系战斗力。
11.叙府酒业召开2025年营销体系上半年工作总结会暨市场大会战启动仪式
7月11日，叙府酒业在川酒集团中国白酒创新营销体验中心组织召开2025年营销体系上半年工作总结会与叙府2025市场大会战启动仪式。川酒集团领导、叙府酒业领导班子、子公司及各部门负责人、各区域办事处人员等参会。此次大会的顺利召开，标志着叙府酒业正式向2025下半年任务目标展开冲刺。
【泸州产区及主要企业】
1.龙马潭区签署5亿智能供应链项目
近日，泸州市龙马潭区（长开区）与安徽怀远县丰谷粮油有限公司正式签署“酒粮智能一体化供应链”项目合作协议。此次签约以现代化产业项目为纽带，以智能技术为驱动，深度融合粮食仓储、加工与白酒产业，为泸州酒农高质量融合发展注入强劲动能。签约项目由安徽怀远县丰谷粮油有限公司在泸州设立的泸州市禾杨醇品粮食加工有限公司实施，计划总投资不低于5亿元，分两期建设。
2.泸州市酒业发展促进局举办全市酒类企业安全生产专题培训班
7月10日，为进一步提升全市酒类生产企业安全负责人的安全意识，防范安全生产事故发生，市酒业发展局在泸州职业技术学院举办全市酒类企业安全生产专题培训班。市酒业发展局党组书记、局长叶仕良出席开班仪式并讲话，党组成员、副局长廖奎主持。各区县（园区）酒业主管部门分管安全生产的负责人和具体经办人，全市持证酒类生产企业分管安全生产负责人和安全专职人员共200余人参训。
3.古蔺县茅溪镇举办“赤水河左岸——茅溪酱酒高质量发展论坛” 共谋酱酒产业新未来
7月11日，赤水河左岸——茅溪酱酒高质量发展论坛在茅溪镇会议室举行。省、市、县、镇各级酒业协会相关负责人、专家学者及茅溪镇22家酒企代表齐聚一堂，共同探讨茅溪酱酒产业的标准化、高质量发展路径。
4.古蔺县茅溪镇第二届酱酒嘉年华主题晚会成功举办
7月11日，茅溪镇第二届酱酒嘉年华主题晚会在社区凯旋广场主会场举行。此次活动以“赤水河左岸▪酱香产业共促振兴“为主题，通过丰富多彩的活动形式，展示茅溪优质酱酒产区的独特魅力，推动酱香型白酒产业蓬勃发展。活动现场还特别设置了优质酱酒品牌展区，集中展示产区标杆企业核心产品，实现品牌价值的高效传递与市场影响力的立体提升。
5.泸州老窖微生物新研究
近日，四川大学·江南大学先进酿造科技创新中心许正宏、迟原龙教授携手泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心主任沈才洪正高工团队在国际食品领域顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（Q1Top，中科院1区，IF：15.4）发表题为“Microbial engineering for baijiu quality enhancement: Insights and perspectives（微生物工程赋能白酒品质升级：洞察与展望）”综述性论文。
文章强调了微生物群落的动态演替和相互作用机制对稳定白酒酿造过程和塑造酿造微生物群落结构的重要性，并提出了构建合成微生物群落的方法及其在白酒生产中的应用前景，为中国白酒现代化研究提供了关键的理论参照系和技术发展路线图。
6.泸州老窖集团独家代理奔富新品
7月9日，Penfolds奔富发布2021年份Grange La Chapelle葛兰许小教堂，这是该酒款继2月9日全球发布后，正式在中国市场上市。新品由泸州老窖集团锁唇国际酒业独家代理。
泸州老窖集团有限责任公司党委副书记、副董事长、总裁廖俊表示：“作为奔富的长期战略合作伙伴，泸州老窖集团始终与奔富携手共进，坚持以消费者为核心，致力于为中国高端葡萄酒市场注入更多元化的产品与更卓越的品质体验。”
7.汪俊林率队调研生产一线
7月11日，郎酒集团董事长汪俊林率生产管理团队深入生产一线，现场听取生产汇报，持续落实郎酒全国经销商年中大会提出的“八个坚持”要求。为详细了解郎酒酿酒生产、设备能源、科研创新等情况，汪俊林一行先后前往二郎酱香产区两河口、二郎滩、盘龙湾、黄金坝等生态酿酒区，以及郎酒品质研究院综合楼调研，着重要求生产体系坚定信心、确保品质根基。
8.青花郎召开半年销售工作会
7月7日-7月8日，2025年青花郎事业部半年销售工作会议在成都召开。针对下半年销售目标、商家体系建设、产品运营策略等问题，郎酒销售公司副总经理、青花郎事业部总经理易明亮进行了详细指导与安排，他提道，青花郎主抓消费的核心顺序不能变，通过「稳定市场、夯实基础、强化团队」三大抓手，依托「三品战略、郎酒庄园、会员体系」三大支撑，利用产品、服务，寻找市场微光、放大市场微光，坚定不移用体系的力量发展青花郎，赋能渠道、商家、消费者。
【成都产区及主要企业】
1.成都酒业集团赞助柬埔寨格斗赛事产品首亮东南亚市场
7月6日，“峨眉传奇&高棉拳世界格斗冠军赛”在柬埔寨成功举办，成都酒业集团作为赛事特别赞助伙伴参与助力。成都酒业集团借此国际平台，携核心产品“成都”、“成都2300”、“合理冲撞”首度亮相柬埔寨市场，向当地消费者及全球格斗爱好者展示“成都风味”与品质。
2.水井坊已试点推出小包装规格产品
近日，水井坊（600779.SH）在互动平台表示，为应对当前的白酒消费趋势，公司在原有的38度核心产品（包括井台）基础上，研发并在部分区域市场试点推出38度以下产品；此外，公司在线上和新零售渠道试点推出小包装规格的产品。
3.水井坊臻酿八号500ml全渠道停货
7月8日，四川水井坊股份有限公司发布《四川水井坊股份有限公司相关声明》。《声明》中提到，稳定渠道价格体系是工作重中之重，为进一步提振市场信心和产品价值：臻酿八号520毫升装在电商渠道上将采取稳定价值链及买赠管控等举措，以支持水井坊核心产品的全渠道稳健的发展（同时，臻酿八号其他规格，如500毫升单支/整箱、礼盒装等，在电商渠道上的销售也会严格遵守公司的价格政策，以保证市场价格体系的稳定）。此外，为提振市场信心，即日起，水井坊实施臻酿八号500毫升装全渠道停货，直至另行通知为止。
4.1919将打造“酒饮生活馆”
7月8日，1919在成都举行“逆天·改命——中国酒业孤勇者联盟大会”。会上，1919董事长杨陵江谈到，2025年下半年，1919将继续探索商业模式转型，打造即时零售+场景体验的“1919酒饮生活馆”。
【德阳区及主要企业】
1. 丰谷酒业：提名谌超为董事长人选
7月9日，丰谷酒业召开干部大会。川发资产党委委员、职工董事、工会主席张文宣布任职决定：谌超同志任丰谷酒业党委委员、书记，委派其为丰谷酒业董事、提名为董事长人选。
相关资料显示，谌超自2012年大学毕业后进入泸州老窖集团，曾先后在泸州老窖集团的多个公司担任“一把手”，拥有丰富的互联网、酒类供应链、金融、投资、管理等综合能力。
【遂宁产区及主要企业】
1.戴宇前往射洪酒投食品产业孵化园调研
7月7日，射洪市委常委、常务副市长，四川沱牌食品产业园党工委书记戴宇前往射洪酒投食品产业孵化园，现场调研新望天天向上公司生产经营情况以及啤酒厂建设情况。四川沱牌食品产业园管委会、市酒投公司及企业相关负责同志参加调研。
2.四川沱牌食品产业园管委会主任瞿祥组织召开工作推进会
7月8日，四川沱牌食品产业园管委会主任瞿祥组织召开工作推进会，会议就沱牌舍得增产扩能项目建设情况进行调度。四川沱牌食品产业园管委会、市酒粮产业发展中心及舍得酒业相关负责同志参加会议。
3.沱牌舍得增产扩能项目研讨会
7月9日，射洪市酒粮产业发展中心主任罗时松组织召开沱牌舍得增产扩能项目研讨会。射洪市发展改革局、四川沱牌食品产业园管委会、市酒粮产业发展中心及舍得酒业相关负责同志参加会议。
4.“酒乡匠人”劳务品牌培育推广会议
7月10日，射洪市酒粮产业发展中心、市酒投公司及舍得酒业相关负责同志在市酒投公司会议室，共同商讨“酒乡匠人”劳务品牌培育推广具体工作措施。
【其他产区及主要企业】
1.贵州发布6亿元酒类项目
近日，贵州省投资促进局发布5项酒类投资项目，总投资6亿元，具体如下：
贵定县白酒灌装建设项目：该项目总投资1亿元，占地50亩，建筑面积3.3万㎡，项目建设现代化的生产车间，新建年产1000万件酱酒灌装生产线1条，涵盖白酒灌装、封口、标签贴附、包装等全过程。
贵定县酒类饮品瓶盖建设项目：该项目总投资0.7亿元，占地35亩，建筑面积2.3万㎡，项目新建生产车间、仓库、办公楼、职工宿舍及其他附属设施，建设铝制旋盖、锌合金压铸盖、陶瓷盖生产线一条。
贵定县高端白酒瓶智能喷涂生产线建设项目：该项目总投资0.8亿元，占地40亩，建筑面积2.6万㎡，建设年产1500万支高档玻璃喷涂酒瓶，采用两喷两烤涂装线，水性涂料，活性炭吸附处理废气。
贵定县酱香白酒产业园项目：该项目总投资2.5亿元，占地面积约83亩，建筑面积5.5万㎡，建设制酒车间、包装车间、办公大楼、研发大楼、检验楼、仓储中心、污水预处理中心及相关配套设施等。
贵定县白酒手提袋、商标、酒瓶花纸生产项目：该项目总投资1亿元，占地面积约32亩，建筑面积2.1万㎡，项目建设酒瓶手提袋、商标、贴花生产车间及配套工艺部门，主要开展酒瓶手提袋、商标、花纸的研发创新、设计、生产等。
2.多家酒业入选浙江转型示范项目名单
近日，浙江省经济和信息化厅公布了2025年度历史经典产业生产制造方式转型示范项目计划实施名单。其中，湖州乾昌酿酒有限公司的黄酒生产线改造提升项目、浙江德清莫干山酒业有限公司的年产15000吨黄酒设备更新智能化生产线改造项目、乌毡帽酒业有限公司的年产4500吨黄酒扩建项目、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司的黄酒产业园（一期）工程智能化坛酒立体仓库（北区）项目、会稽山绍兴酒股份有限公司的灌装生产智能化技术改造项目入选。
3.河南省酒类电商专业委员会成立
近日，河南省糖酒食品流通协会电商专业委员会成立仪式举行。会议指出，酒类电商专委会的成立，旨在解决行业现存痛点，规范市场秩序，约束企业行为，避免恶性竞争。接下来，河南省还将依托酒类电商专委会建立消费维权机制，监督企业售后保障，提升消费者对酒水电商的信任度，保障消费者权益与行业信誉，从而共同推动全省电商行业迈向新的高度，为全省经济社会发展贡献电商力量。
4.贵州省酿酒工业协会发布倡议书
近日，贵州省酿酒工业协会发布关于维护贵州白酒品质品牌信誉的倡议书。其中提到：加大科研投入，推动传承传统工艺的科技创新发展，制定不低于国家标准的内控品质技术规范；培养和壮大酿酒工匠队伍，传承和创新酿造技艺。
5.遵义白酒环保技术创新联合体成立
近日，遵义市白酒产业环保技术创新联合体揭牌成立，将通过整合资源，集中力量攻克白酒产业突出环保难题，推动赤水河流域生态保护。据了解，联合体由遵义市生态环境保护协会、环保产业协会、低碳协会及遵义生态环境产业研究院等共同发起
6.仁怀集中整治白酒营销乱象
近期，仁怀市市场监督管理局精准聚焦酒类市场违规营销行为中的难点、堵点与风险点，集中力量开展专项整治工作。与遵义市市场监管局联动协作，整合执法力量，组建17个检查组，以“扫网+专案”的整治模式，分片区对白酒生产销售企业进行全覆盖检查，聚焦无证生产、以次充好、虚标生产信息、不正当竞争等行为，帮助企业规范经营。近日以来，检查白酒生产企业200余家、白酒销售企业900余家，行政立案17件。
下一步，仁怀市市场监督管理局将保持零容忍、强高压、长震慑的态势，持续规范白酒生产、贴牌加工、营销宣传等行为，全力净化酱香白酒产业发展土壤。
7.仁怀酱香酒地理标志网监平台上线
7月7日，“仁怀酱香酒”地理标志证明商标网上监管平台上线运行。该平台设置在中国酱香酒文化网（https://www.jiangnews.cn）。用户登录该网站后，点击首页“监管平台”栏目，即可参与监管工作。目前，该平台构建了“投诉-核实-查处-反馈”全流程闭环管理机制，以确保侵权处置时效性。同时，还对接市场监管、科研机构等多部门协同联动，形成集线索收集、快速响应、联合执法、工艺解答于一体的立体化保护体系。
8.茅台：全力完成年度既定目标
7月11日，茅台集团召开党委（扩大）会议。会议指出，茅台要持续深入推进依法治企，完善高质量考核机制，坚守“质量是生命之魂”，牢牢把握“服务”核心，创新营销模式，抢抓政策机遇，不断推动国际市场做优做大。会议提到，今年以来，茅台生产经营取得了“产业协同纵深推进、治理效能持续提升、生产质量稳中有升、市场营销全力攻坚、科技创新稳步推进、品牌形象持续提升、文化建设多维推进、人才建设有序开展、风险管控全面守牢”等工作成效，圆满完成既定经营任务。
9.茅台酱香酒上半年完成既定经营任务
7月9日，贵州茅台酱香酒营销有限公司2025年半年市场工作会召开，对酱香系列酒上半年市场营销工作进行复盘总结，统筹部署下半年市场工作，为完成年度目标统一思想、凝聚共识。
会议提到，2025年上半年，酱香酒公司紧扣发展定位，遵循“卖酒向卖生活方式转变”和“三个转型”营销指引，按照“强品牌、树单品、助渠道、夯基础、提服务”方法路径，于难中求进、干中求进、变中求进、稳中求进，在公司全体员工团结奋进下，完成了既定经营任务，展现了酱香系列酒的发展韧性。
10.西凤详解数智赋能路径
7月9日，2025数字经济论坛在河北廊坊举办。会上，西凤股份公司副总经理高亚兰发表题为《数智赋能传统酿造探索凤香白酒高质量发展新路径》的主题发言，详解西凤数智赋能路径。
她介绍，近年来，西凤酒依托原料溯源体系与物联网技术，构建7大关卡55道防线137道工序388个控制点92个关键工序的“75139”质量管控模式，实现了从“田园到餐桌”的全链条质量管控；在数智引领绿色发展，探索产业新质生产力方面，西凤酒持续深化“种业创新-智慧种植-精细加工-品质管控”全产业链布局，同时利用“数字+技术”，探索出白酒精细化酿造工艺；在坚守传统匠心，拥抱数智未来方面，西凤酒在传承“16999”老五甑非遗古法酿造的基础上，通过数智化技术，实现在发酵过程对温度、湿度、气体成分等关键指标的实时监测，确保产品质量稳定，让三千年酿造技艺焕发新生。
11.金沙将启动光伏全覆盖计划
近日，在2025年生态文明贵阳国际论坛期间，贵州金沙窖酒酒业有限公司党委委员、副总经理张宁宁介绍，2025年，金沙酒业将启动厂区屋顶光伏全覆盖计划，规划覆盖57760平方米厂房屋顶。项目建成后，年均可提供清洁电力439万度，相当于每年减少碳排放约3000吨。
END
内容：丁祖欣
编辑：丁祖欣
校对：张 媞
